Sve dragocjenosti zelene salate
Objavljeno: 26. 3. 2019 u 16:53h
Povezane vijesti
Izuzetno dragocjena zelena salata prisutna je na našoj trpezi gotovo cijele godine.
Od brojnih sorti najzastupljenije su puterica i kristal salata. Dragocjena je jer sadrži čak 95 odsto vode, vrlo malo kalorija, a hranljiva vrijednost se sastoji u obilju minerala i vitamina. Od minerala najviše ima kalcijuma i gvožđa, kao i znatne količine magnezijuma, joda, mangana, kobalta, nikla, silicijuma i bakra. Među vitaminima su najprisutniji C i E, karotin i kompleks vitamina B.
Najvrijedniji ljekoviti sastojak salate je mliječni sok, koji sadrži takozvani laktukarijum. Najviše ga ima u korenu, lisnim rebrima i mladim stabljikama. Ovaj sastojak ublažava bol, nervnu napetost i obezbjeđuje spokojan san.
Kao začin za spremanje salate najbolje je koristiti sojino, suncokretovo i maslinovo ulje, a od sirćeta jabukovo ili obično, limunov sok, zelene i crne masline, razne prelive od bijelog luka, peršuna, mirođije i drugih začinskih trava.
Izvor: novosti.rs / Autor: Z. O. J.
Nema komentara
Sakrij sve komentare
Prikaži komentare
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Banjaluka.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Banjaluka.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Banjaluka.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac takođe prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
