Da li smijete da popijete kafu koja je dugo stajala?

Morali ste hitno do grada prijepodne i zaboravili da vas na stolu čeka kafa (sada već ledena). Da li smijete sada da je popijete? Da li je kafa koja je stajala nekoliko sati zdrava?

Prije svega bi trebalo da znate da skuvana kafa može da promijeni ukus i nakon 30 minuta, a poslije tog vremena imate otprilike četiri sata prije nego što se ulja iz kafe pokvare.

Kafa sa mlijekom

Ako je dobro zatvoreno i stavljeno u frižider, mlijeko može biti dobro i nedjelju dana nakon isteka roka. Ako ga ostavite u kafi (nes ili crnoj) više od nekoliko sati, skuvajte sebi novu kafu.

Da li se vremenom mijenja ukus skuvane kafe?

Skuvana kafa može da promijeni ukus i nakon 30 minuta, a poslije tog vremena imate otprilike četiri sata prije nego se ulja iz kafe pokvare, što rezultira lošijim ukusom ovog napitka. Dakle, kafu je najbolje popiti do pola sata nakon kuvanja.

Šta se dešava ako crna (turska) kafa odstoji?

Crna kafa je tad sigurna za piće, mada vjerovatno neće imati jednako dobar ukus kao kad je tek skuvana. Bolje je da napravite novu, a ako ste odlučni da popijete baš tu kafu, onda je najbolje da je prethodno zagrijete u mikrotalasnoj rerni, jer ona u velikoj mjeri ubija bakterije koje se u međuvremenu nakupe.

Izvor: banjalucanke.com