Tri testa u tri sekunde: Kako prepoznati staro jaje?

Svježa jaja su ukusne namirnice koje se savršeno slažu s mnogim jelima. Osim ako imate svoje kokoške koje vam svakodnevno „poklone“ svjež obrok, vječna dilema s kojom se susrećemo je – da li je jaje koje smo kupili zaista svježe. Ako želite da stvarno budete sigurni, uradite tri kratka testa za samo nekoliko sekundi.

1. TEST

U duboku staklenu posudu ili čašu sipajte vodu. Jaje nježno ubacite u čašu i posmatrajte šta se događa.

• Sveže jaje u potpunosti će potonuti i „zalijepiti“se za dno
• Malo starije jaje će jednim dijelom biti na dnu, a drugi dio će se podići na površinu
• jaja koja plutaju na površini vode rizična su za konzumaciju i zato ih ne koristite.

2. TEST

Uzmite jaje i držite ga pored uha. Lagano ga protresite i slušajte zvuk koji dolazi iz unutrašnjosti jaja.

• Ako ne čujete nikakve zvukove jaje bi trebalo da je svježe i dobro za konzumaciju
• Ako se iz jaja jasno čuje bućkanje, ono je najvjerovatnije staro i bolje nemojte da ga koristite.

3. TEST

Pripremite jaje i veliki, bijeli tanjir. Uzmite jaje, nježno ga razbijte u tanjir i posmatrajte izgled.

• Ako žumance stoji čvrsto i uzdignuto, a bjelance ostaje skupljeno oko njega, jaje je svježe.
• Ako je žumance čvrsto, ali se malo raširilo i spljoštilo, a bjelance je prozirno i još nije potpuno razliveno po tanjiru, jaje je starije, ali još dobro za konzumaciju.
• Ako je žumance mekano, potpuno spljošteno ili se odmah razlio, a bjelance vodenasto i potpuno razliveno po tanjiru, jaje je najvjerojatnije staro i nemojte ga pripremati za jelo.

Izvor: Zadovoljna/Prva.rs