Objavljeno: 25. 7. 2017 u 17:08h
Unos pokvarenog mesa često dovodi do trovanja hranom. Ono što je alarmantno je da i svježe meso može da bude otrovno, evo kako da to prepoznate.
Iako sve radnje izbjegavaju praksu prodavanja pokvarenog mesa, može da se desi da zaborave da izbace meso kome je tog dana istekao rok. Nipošto nemojte kupovati takvo meso.
Meso može da bude pokvareno i ukoliko nije istekao rok trajanja. Ukoliko je u paketu prekrivenom folijom dobra je ideja da pažljivo provjerite boju mesa. Ispravno meso živine može biti od plavo-bijele do žute boje, a ispravna sirova svinjetina je sivo-roza, dok boja mljevenog mesa može biti varljiva. Boja sirove junetine često se povezuje sa crvenom bojom, ali to može biti varljivo. Crvenkasta boja nije prirodna boja svježe govedine, a do nje dolazi zbog kontakta mesa sa vazduhom.
Najbolji način za utvrđivanje da li je meso ispravno je da provjerite njegov miris. Ako miriše neprijatno, najvjerovatnije ne biste trebali da ga pojedete. Piletina ima prepoznatljiv miris kada počne da se kvari. Neke radnje će koristiti hemijske dodatke kako bi meso ostalo crveno čak i kako mu se približava krajnji rok trajanja tako da je miris najbezbjedniji način provjere.
Pokvareno meso često dobija sluzavu teksturu zbog množanja bakterija na njegovoj površini. Nedovoljno kuvano meso umije da bude jednako loše po organizam kao i pokvareno, tako da je uvijek bolje dobro pripremiti meso koliko god voljeli “krvav” biftek.
Izvor: Mojkontakt
Nema komentara
Sakrij sve komentare
Prikaži komentare
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Banjaluka.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Banjaluka.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Banjaluka.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac takođe prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.