Deset namirnica koje će vam pomoći u borbi protiv anemije

Anemija je stanje koje je definisano smanjenim volumenom crvenih krvnih zrnaca u krvi i/ili smanjenom količinom hemoglobina, a do nje može doći ako vam nedostaje gvožđa, folne kiseline i/ili vitamina B. Anemija izazvana nedostatkom gvožđa je ona najčešća. Vaše tijelo treba gvožđe kako bi proizvelo hemoglobin, protein odgovoran za prenos kiseonika po cijelom tijelu.

Kao rezultat toga, možete se osjećati slabo, umorno i razdražljivo. Takođe može doći do gubitka kose, lomljivih noktiju, hladnih nogu i ruku te vrtoglavice.

Srećom, možemo dobiti više gvožđa ako jedemo pravu hranu. Važno je napomenuti da je kod borbe protiv anemije jedenje hrane koja omogućava pravilnu apsorpciju gvožđa jednako važno kao i hrana bogata gvožđem. Za pravilnu apsorpciju gvožđa ključno je jesti hranu bogatu vitaminom C, vitaminom B12 i folnom kiselinom.

Crveno meso

Gvožđe u crvenom mesu se nalazi u obliku koji je iskoristiviji nego u drugim biljnim izvorima. Jetrica, srce i bubreg bilo kojeg crvenog mesa takođe sadrže bogate nivoe gvožđa, kao i vitamin B12.

Jaja

Jaja sadrže 1 mg gvožđa, bogata su proteinima i antioksidansima koji će vam, u slučaju anemije, pomoći u skladištenju vitamina.

Školjke

Školjke su bogate proteinima, mineralima i vitaminima, a sadrže vrlo malo masnoća. Uživajte zato u dagnjama i kamenicama.

Špinat

Bogat je izvor gvožđa, kalcijuma, vitamina A, E i B9 i vlakana. Pola šolje kuvanog špinata čini 20 odsto preporučene dnevne količine. Među njegovim jačim sastojcima su i vitamini B grupe, vitamini E i K, zatim magnezijum, kalcijum, kalijum, natrijum, fosfor, cink, sumpor, jod, bakar, aminokiseline arginin i lizin te dijetalna vlakna.

Cvekla

Jedan kilogram cvekle sadrži čak dekagram minerala, od toga najviše kalijuma, natrijuma, kalcijuma te mangana, gvožđa, bakra, cinka, joda, sumpora, broma. Sok od cvekle dobra je pomoć kod anemije. Izribajte ili u sokovniku izmiksajte cveklu.

U sok obavezno dodajte nekoliko kapi svježeg limuna i po želji malo meda. Možete ga piti nekoliko puta dnevno.

Mahunarke

Sočivo i pasulj izvrstan su izvor gvožđa i vitamina. Jedna šolja sočiva će vam dati 90 odsto dnevne potrebe za folatom, 37 odsto gvožđa i 18 odsto vitamina B6.

Orašasti plodovi

Pistacije sadrže najveću količinu gvožđa, no odlični su i kikiriki (i maslac od kikirikija), orasi i pekan orasi.

Urme i smokve

Urme su prava mulitvitaminska bomba, usporavaju starenje stanica, liječe anemiju, poboljšavaju probavu, a naročito su djelovtvorne kod zatvora.

Suve smokve su takođe odličan saveznik u borbi protiv anemije, samo četiri suve smokve dnevno čine čak četvrtinu preporučene dnevne doze gvožđa.

Jabuke

Sok od jabuke i cvekle nadoknadiće nedostatak hemoglobina. U decilitar do dva soka od jabuke dodajte manje od pola decilitra soka od cvekle. Piti 2-3 puta dnevno prije jela.

Izvor: zivim.gloria.hr