Trik za savršeno sočno i mekano bijelo meso
Objavljeno: 11. 4. 2024 u 18:25h
Povezane vijesti
Ako volite da jedete bijelo meso, onda vam predlažemo super trik profesionalnog kuvara J. Kendži Lopez-Alta.
On u marinadu dodaje i majonez, što doprinosi tome da piletina bude sočnija i ukusnija. Bijelo mjesto jeste omiljena hrana za mnoge, ali zna ponekad biti malo suvo i bezukusno.
Majonez se obično koristi kao preliv za salate ili kao namaz za sendviče, ali njegova primjena u kuhinji može da bude raznolika. Kada napravite marinadu za piletinu u nju dodajte istu količinu majoneza. Najbolje bi bilo da bijelo meso marinirate cijeli dan, ali ako nemate toliko vremena možete da držite meso u marinadi četiri sata. Majonez ne morate da koristite samo za bijelo meso, već za bilo koji dio pileta.
Kako marinada sa majonezom poboljšava ukus?
Marinada je uglavnom tečna i ne može lako da se „zalijepi“ za meso. Ako dodate i majonez premazivanje marinade će biti mnogo lakše, a takođo sprečiće i da ona lako zagori. Bijelo meso će biti sočnije i imaće lijepu zlatnu boju. Proteini jaja u majonezu podstiču rumenu boju na spoljašnjoj strani piletine dok zadržavaju vlagu. Bijelo meso neće imati ukus majoneza.
Izvor: Krstarica / Autor: M.S. / Foto: Instagram/Vikalinka/Printscreen
Nema komentara
Sakrij sve komentare
Prikaži komentare
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Banjaluka.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Banjaluka.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Banjaluka.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac takođe prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
