Banjalučki ćevap dobija zaštitni znak: Samo odabrane roštiljnice nosiće oznaku
Objavljeno: 19. 7. 2026 u 15:02h
Povezane vijesti
Grad Banjaluka će do kraja jula uručiti oznaku GTS – garantovano tradicionalni specijalitet – roštiljnicama koje su ostvarile pravo na to, čime će biti potvrđeno da se u tim objektima služi originalni banjalučki ćevap pripremljen prema zaštićenoj recepturi.
“Nakon što je u septembru 2024. godine uz podršku grada banjalučki ćevap dobio oznaku GTS, ovaj zaštitni znak je potvrdio autentičnost njegove tradicionalne recepture i načina pripreme”, rekla je Srni Aleksandra Simić iz gradskog Odjeljenja za privredu i lokalni ekonomski razvoj.
Ona je napomenula da je Gradska uprava podržala i osnivanje Udruženja za očuvanje garantovane tradicije specijaliteta “Banjalučki ćevap”, bez kojeg ovaj specijalitet ne bi mogao ostvariti pravo na ovu prestižnu oznaku.
Simićeva je rekla da je cilj grada Banjaluka i Udruženja da u narednom periodu u sistem zaštite bude uključeno što više ugostiteljskih objekata.
Cilj je očuvanje autentične recepture
Promoter “Ćevap festa”, popularne gastro-turističke manifestacije u Banjaluci posvećene promociji prepoznatljivog banjalučkog ćevapa, Nebojša Kuštrinović rekao je da je banjalučki ćevap jedinstven po ukusu, izgledu i načinu serviranja.
On je naveo da se banjalučki ćevap razlikuje od drugih i po somunu, odnosno lepini koja se pravi u specijalnim pećima na visokoj temperaturi, prenosi Srna.
2 komentara
Sakrij sve komentare
Prikaži komentare
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Banjaluka.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Banjaluka.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Banjaluka.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac takođe prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
Cilj je komplikovanje ljudskih zivota i prosirenje birokratije do nesagledivih razmjera sve dok nesto ne pukne u sistemu ovog kretenluka
Prikaži/sakrij komentare
Znači Gradonačelnik će da odluči koji su ćevapi politički podobni i oni će da dobiju sertifikat.Glupost neviđena,stručnjaci koji su i “Ćevap fest” sveli na 5 učesnika,prava smijurija od organizacije.Gospodo iz GU riješite vi vodosnabdjevanje i druga važna pitanja u gradu,a na ćevape ćemo mi ići kao i dosada,a ne gdje vi označite.
Prikaži/sakrij komentare