Banjalučani su nekad za 1. maj znali “smazati” sedam tona ćevapa i 60.000 lepinja, a danas?
Objavljeno: 30. 4. 2026 u 14:12h
Povezane vijesti
Banjalučani su, za Prvi maj, prema procjenama mesara, pekara i trgovaca, znali pojesti i do sedam tona ćevapa i 60.000 lepinja. Ovo je, naravno, stara vijest.
Tako je bilo prije 10-tak godina, a danas je sasvim druga priča. Ljudi je sve manje, a cijene mesa i lepinja vrtoglavo rastu. Ne pomažu ni najave meteorologa da će u petak vrijeme biti prohladno, ali sunčano i bez kiše. Malo je kome do prvomajskog roštiljanja.
Prije 10 godina meso za roštilj u Banjaluci je koštalo duplo manje nego danas.
Evo kako je izgledao cjenovnik iz 2016. godine: kilogram gotove smjese za ćevape ili pljeskavice od 8 do 10 KM, pileći file oko 7 KM za kilogram, svinjski vrat i krmenadla su koštali od 7,5 do 9 KM, kolika je, otprilike, bila i cijena roštiljskih kobasica.
Jedna đakonija, neophodna za roštiljanje, bila je čak četiri puta jeftinija nego danas. To je lepinja, koja je koštala od 25 do 30 feninga.
Prvi maj je bio “opsadno stanje”
Tako je i 2018. godine pred Prvi maj je bilo opsadno stanje, ne samo u mesnicama, nego i u pekarama, koje su proizvodile lepinje.
Kako je te godine zabilježila Srpskainfo, zaposleni u pekarama su bukvalno radili danonoćno, a peći se nisu gase.
“Bukvalno se nemamo kad naspavati, jer svi hoće svježe lepinje”, kazao je 2018. za Srpskainfo radnik zaposlen u jednoj pekari.
Zajedno sa kolegama, on je za tri dana i noći tokom praznika zamijesio i ispekao više od 10.000 lepinja.
Sagovornik iz 2018. danas ne živi u Banjaluci. Sa porodicom je odselio u Sloveniju, kao i mnogi drugi njegovi sugrađani.
Brojno stanje se smanjilo, pa se smanjila i potražnja za roštiljskim đakonijama, koje su danas papreno skupe.
O tome je ranije za Srpskainfo svjedočio i jedan iskusni banjalučki mesar.
“Ranijih godina, a pogotovo prije korone, red bi se otegao do ulice, padali smo s nogu od posla, ljudi su čekali i po 2 sata da budu usluženi, a kad dođu na red svi su kupovali na kilograme, a ne na porcije, kao danas”, rekao je Vukan Dragičević, mesar, koji i danas radi u jednom tržnom centru.
Situacija danas
A kakva je situacija danas, kad su u pitanju cijene? Ćevapi, šiš ćevapi i pljeskavice koštaju oko 23 KM po kilogramu, svježa roštiljska kobasica je 18 maraka, a pileći batak i bijelo meso od 16 do 18 KM.
Što bi rekao jedan penzioner, koji pamti i bolje dane: ne ulazi u mesnicu bez 100 KM.
Izvor: srpskainfo.com
Nema komentara
Sakrij sve komentare
Prikaži komentare
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Banjaluka.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Banjaluka.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Banjaluka.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac takođe prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
