Savjeti nutricioniste: Koje je voće i povrće najzdravije?

Ako želite zdravo da se hranite, znate da ćete u jelovnik morati da uvrstite voće i povrće. Iako najzdravije namirnice, ni svako voće i povrće nemaju isti sadržaj mikro i makro nutritijenata. Zahvaljujući savjetima nutricioniste, saznajte koje voće i povrće nam daju najviše vitamina i minerala.

Citrusno?

Mnogi vjeruju da je upravo ono najzdravije zbog velikog sadržaja vitamina C, što je činjenica, ali zanimljivo je da neke druge vrste voća, a naročito povrća, imaju veću količinu ovog vitamina: kivi, paprika, kiseli kupus, brokoli…

Naravno da sve vrste i boje voća i povrća treba da budu zastupljene na našem tanjiru i sve su podjednako važne, jer organizam snabdijevaju sa različitim esencijalnim nutrijentima, ali značaj nekog od njih onako posebno podvlačimo i kažemo: “obrati pažnju da li jedeš dovoljno…”

Najzdravije voće je… bobičasto

Svako voće je zdravo i trebalo bi povesti računa o njegovoj raznovrsnosti u ishrani, ali najpovoljniji uticaj na zdravlje ima bobičasto voće. Ono je najbogatiji izvor antioksidansa – dokazanih boraca protiv širokog spektra bolesti, prije svega kancerogenih, a onda i bolesti povezanih sa starenjem, poput demencije.

Najzdravije povrće je… zeleno lisnato

Takođe je i povrće zdravo, ali ono čiji značaj posebno naglašavamo u ishrani jeste zeleno lisnato povrće koje ima najveću gustinu nutritijenata. U prevodu: njime unosimo najveću količinu nutritijenata po jednoj kaloriji. Zbog toga je važno uvrstiti ga u svakodnevnu ishranu i obezbijediti optimalan unos. Ovdje ubrajamo sve vrste zelene salate, španat, kupus, brokoli, kelj, prokelj…

Izvor: lepotaizdravlje.rs / Autor: Marija Đurković