Portret namirnice: Borovnica

Borovnica je veoma ljekovito voće i odličan je prirodni lijek za prevenciju i liječenje mnogih bolesti.

Zahvaljujući sastojku antocianinu borovnica je najbogatiji izvor antioksidanasa među 40 različitih vrsta voća i povrća. Lišće borovnice smatra se pravom riznicom minerala.

Borovnica (lat. Vaccinium myrtillus) raste kao zimzeleni grm, sa sitnim bobičastim plodovima koji su slatkastog ukusa.

Mali bobičasti plod borovnice sadrži mnoge vitamine i minerale među kojima i biljna vlakna, bioflavonoide, vitamine B, C i E, željezo, kalijum, kalcijum, karotin, natrijum. Sadrži i organske kiseline koje su jako korisne za naš organizam: limunsku i jabučnu. Osim toga, sadrži i folnu kiselinu, koja je neophodna za naše zdravlje. Pored antioksidantskog djelovanja, borovnica djeluje povoljno na srce, krvne sudove, kožu i imuni sistem. Takođe je dokazano da plod ima i antikancerogeno dejstvo.

Pošto plod borovnice u sebi sadrži dosta ljekovitih materija i jakog je antioksidanskog dejstva, dokazano je da djeluje povoljno na organizam. Pomaže kod velikog broja bolesti i to za jačanje imunološkog sistema, sprečavanje infarkta, sprečavanje moždanih udara, kod šećerne bolesti, malokrvnosti, protiv tromboze, protiv koksaki virusa. Takođe, povoljno djeluje na infekcije kože, poboljšava koncentraciju i cirkulaciju, na zarastanje rana, usporava proces starenja i otvara apetit.

Borovnica se koristi u ishrani kao svjež plod, sušeno voće, a njeni listovi se koriste se za pravljenje čajeva ili obloga.

Listovi kao biljni insulin

U narodnoj medicini ljekovita svojstva listova borovnice ističu su do te mjere da ih nazivaju biljnim insulinom. Od tih listova priprema se čajni napitak koji je odličan kardiotonik i diuretik.

Osim toga, taj napitak je dobar i za liječenje bubrega i bešike, a koristi se i kao sastojak biljnih mješavina za liječenje šećerne bolesti.

Koristi se i kod liječenja i prevencije i drugih bolesti i tegoba kao što su poremećaj rad organa za varenje, poremećaj ishrane, bolovi u stomaku.

Napitak od listova borovnice jako dobro pomaže i kod povraćanja, dijareje, želučanih grčeva, kašlja i drugih zdravstvenih problema.

Pomaže kod manjka i viška vitamina

Ljekovita svojstva borovnice se teško mogu nabrojati. To je jedna od rijetkih namirnica koja može pomoći i kod bolesti izazvanih manjkom vitamina, odnosno avitaminoze, i bolesti izazvane viškom vitamina u organizmu tj. hipervitaminozoe.

Avitaminoze su bolesti uzrokovane hroničnom ili dugotrajnom vitaminskom deficijencijom. One isto tako mogu da budu posljedica defekta metaboličke konverzije, kao što je konverzija triptofana u nijacin. Nasuprot tome hipervitaminoza nastaje kao posljedica prekomjernog zadržavanja u masnoći rastvornih vitamina u tijelu. Ako koristite borovnicu u ishrani, možete spriječiti nastanak te dvije bolesti i može vam pomoći kod njihovog liječenja.

Izvor: Nezavisne novine