Namirnice za svaki od vitamina

Hrana koju unosimo čini mnogo više od popunjavanja praznog stomaka; ona našem tijelu daje važne nutritijente koji su mu potrebni za funkcionisanje.

Neke vrste namirnica mogu podstaći prirodne sposobnosti vašeg tijela da se bori protiv bolesti, dok će vam druge dati energiju i balans vašem sistemu organa za varenje.

Predstavljamo vam namirnice za svaki od vitamina koji su nam potrebni.

Vitamin A

Vitamin A se rastvara u mastima i pomaže u održavanju zdravlja zuba, kostiju, mekih tkiva i kože. Takođe, ključan je za borbu protiv bakterijskih i virusnih infekcija, sprečavanje noćnog sljepila i zdrave nokte i kosu.

Namirnice bogate vitaminom A su:

• slatki krompir
• šargarepa
• spanać, kelj i ostalo zeleno lisnato povrće
• dinja
• kajsije
• bundeva

Neki začini su takođe bogati ovim nutritijentom a među njima su oni napravljeni od sušenih paprika.

Vitamini B grupe

Vitamini B6, B12 i folna kiselina (B9) svi pomažu u funkcionisanju nerava, sintezi DNK i formiranju crvenih krvnih zrnaca. Takođe, održavaju funkcionisanje mozga, sprečavaju anemiju i važni su za metabolizam.

Namirnice bogate vitaminima B6 i B12 su:

• crveno meso, živinsko meso i riba
• morski plodovi
• jaja
• mlijeko

Hrana bogata folnom kiselinom:

• zeleno lisnato povrće
• živinsko meso
• agrumi, naročito pomorandže i grejpfrut

Vitamin C

Poznat i kao askorbinska kiselina, vitamin C je moćan antioksidans koji štiti zdravlje ćelija i poboljšava apsorpciju gvožđa.

Važan je u održavanju zdravlja zuba, desni, iscjeljivanju rana i pomaže tijelu da se bori protiv infekcija.

Hrana bogata vitaminom C:

• papaja
• agrumi
• jagode
• paprike
• brokoli
• prokelj
• zeleno lisnato povrće

Vitamin D

Vitamin D je jedinstven vitamin, jer ga može stvarati tijelo izlaganjem sunčevoj svjetlosti. Od ključnog je značaja za zdravlje kostiju, imuni sistem i apsorpciju kalcijuma.

Prema američkom Nacionalnom institutu za proučavanje raka, ovaj vitamin smanjuje rizik od kolorektalnog kancera. Ipak, da li smanjuje rizik i od drugih tipova ove opake bolesti, još nije poznato.

Hrana bogata vitaminom D:

• neke vrste ribe poput lososa, haringe, soma
• mlijeko
• jaja
• šitake pečurke

Vitamin E

Kao i vitamin C, vitamin E je moćan antioksidans koji štiti ćelije od oštećenja, pomaže tijelu da apsorbuje vitamin K i obnavlja mišićne ćelije.

Studije koje su proučavale vitamin E i njegov uticaj na kancer davale su oprečne rezultate. Ipak, Američko društvo za borbu protiv raka kaže da posljednje upućuju da vitamin E iz kukuruza i soje ima antikancerogena svojstva.

Hrana bogata vitaminom E:

• sjemenke suncokreta
• bademi
• spanać i ostalo zeleno lisnato povrće
• paprike
• špargla

Vitamin K

Vitamin K je ključan za zgrušavanje krvi. Bez njega biste mogli da iskrvarite na smrt i od obične posjekotine.

Studije upućuju da ovaj vitamin rastvorljiv u mastima takođe pomaže starijim osobama sa krtim kostima.

Hrana bogata vitaminom K:

• kelj, spanać i ostalo zeleno lisnato povrće
• prokelj
• špargla
• peršun
• brokoli

Čak i ako želite da jedete zdravo, može biti teško da na dnevnoj bazi unosite sve vitamine koji su potrebni organizmu.

Zbog toga biste mogli da padnete u iskušenje i posegnete za suplementima, ali Američka asocijacija za zdravlje srca tvrdi da to nije najbolja opcija.

Bolje bi bilo da jedete koliko god možete adekvatnog povrća i voća, što će na duge staze biti dobro za vaš organizam.

Izvor: b92