Kivi – nutritivna riznica prepoznatljivog izgleda

Kivi potiče iz Kine, a ta zemlja je, uz Italiju i Novi Zeland, danas naveći proizvođač ukusnog voća.

Zašto bi trebalo jesti zeleni plod sa mnoštvom crnih sjemenki? Zato što je on prava nutritivna riznica. Sadrži velike količine vitamina K, C i E, folata, kalcijuma i kalijuma. Zapravo, kivi je izuzetno dobar za naše zdravlje i trebalo bi ga jesti svakodnevno.

Vitamin C utiče na optimalan nivo kolagena i podstiče proizvodnju određenih proteina, što je ključno za jetru i blistavu kožu i kosu. Naravno, njegov značaj seže mnogo dalje od onoga što se vidi golim okom. Pokazalo se da vitamin C smanjuje trajanje i ozbiljnost prehlade, a to može biti okidač za pojavu astme. Ljekari zbog toga smatraju da je unos voća i povrća bogatog vitaminom C važan za prevenciju bolesti disajnih organa.

Snažni zglobovi, ligamenti i krvni sudovi takođe su povezani sa tim vitaminom. Pojedite samo jedan kivi i unijećete oko 85% preporučene dnevne količine vitamina C (oko 64 mg).

Za jak imunitet je važan i vitamin E, jer popravlja oštećenja nastala dejstvom slobodnih radikala, a kivi ga takođe sadrži. Vitamin K je važan za zdravo srce, kosti i dobar metabolizam, smatraju nutricionisti.

Pored svega toga, kivi je odličan saveznik u kontrolisanju krvnog pritiska i prevenciji nastanka krvnih ugrušaka. On može pomoći da se smanji rizik za nastanak srčanih bolesti ili moždanog udara.

Kivi je važan i za zdravlje organa za varenje

Vlakna i enzimi koje kivi sadrži pospješuju varenje, smanjuju nelagodnost u stomaku i skraćuju vrijeme potrebno da hrana prođe kroz probavni sistem. Ljusku kivija nemamo naviku da koristimo i bacamo je. Međutim, ona sadrži vlakna i zapravo je jestiva.

Neke manje studije ukazuju da je kivi, zahvaljujući tome što sadrži lutein, dobar i za oči. Pretpostavlja se da on usporava degenerativne promjene, ali naučni dokazi još uvijek ne postoje.

Sitan, ali moćan zeleni plod je odličan sastojak kojim možete obogatiti svoju voćnu užinu i dodati joj nutrijente i specifičan ukus i teksturu. Pored toga što ga možete jesti samostalno, kivi možete ubaciti u homemade smutije, voćne salate, kao i druga jela po izboru. Zahvaljući vitaminu C koji pomaže apsorpciju gvožđa, kivi je odličan u kombinaciji sa bademima i sjemenkama suncokreta.

Izvor: lepotaizdravlje.rs