Dobrobiti đumbira

Đumbir je trajna gomoljasta biljka iz porodice ljiljana poznata po svom korjenju. Koristi se već hiljadama godina kao lijek, začin, hrana i sredstvo za uljepšavanje.

Đumbir je tropska začinska biljka, dostiže visinu od 100 – 150 cm, listovi su mu kopljasti i dugi zbog čega podsjeća na trsku. Aroma korjenja je prijatna sa mirisom limuna, a ukus je slatkasto pikantan i veoma svjež.

Đumbir je vrlo popularan u kuhinji zbog svog posebnog ljutkastog okusa, što je upravo zasluga eteričnih ulja, koje sadrži korijen đumbira.

Korijen đumbira je dostupan u sirovom obliku, u prahu, ušećeren ili ukiseljen, u obliku sirupa ili tinkture u prodavnicama zdrave hrane i supermarketima.

Ovaj nevjerovatan začin ima brojne dobrobiti za zdravlje:

• Đumbir je karminativ (ublažava želučane tegobe i nadutost) i zbog toga se može koristiti za želučane probleme.
• Korišćenje đumbira stimuliše sekreciju mukusa i na takav način ublažava kašalj i olakšava bol u grlu.
• Brojna istraživanja potvrđuju da đumbir olakšava mučninu, naročito morsku bolest, jutarnju mučninu, mučninu izazvanu kretanjem i mučninu uslijed hemoterapije.
• Đumbir posjeduje anti-bakterijska, anti-gljivična i anti-toksična svojstva, zbog toga se koristi kao prevencija gripe i prehlade.
• Đumbir je takođe anti-histamin i zbog toga se koristi kod alergija.
• Đumbir ima anti-upalna svojstva, zbog kojih se koristi kod liječenja reumatoidnog artritisa, osteoartritisa i drugih bolesti mišićno koštanog i vezivnog tkiva. Hemijski sastojci, koje sadrži đumbir, su korisni u sprečavanju procesa biosinteza prostaglandina, koji je odgovoran za nastanak upale. Korijen đumbira se pokazao visoko efektivnim lijekom protiv artritisa. Rezultati liječenja sa đumbirom premašuju rezultate liječenja konvencionalnim lijekovima.
• Đumbir sadrži posebne enzime koji su odgovorni za katalizu proteina u hrani, i na takav način pomažu probavi i sprečavaju grčeve. Drevni Grci nakon većeg obroka često su jeli đumbir da bih olakšali proces varenja.
• Zahvaljujući tome, da đumbir potiče sekreciju mukusa, on sprečava nastanak čira – oštećenja sluznice želuca.
• Potvrđeno je da đumbir smanjuje nivo holesterola i sprečava nastanak krvnih ugrušaka.
• Đumbir se koristi za liječenje želučanih bolesti poput dispepsije i kolika. U zemljama trećeg svijeta đumbir se koristi za liječenje dijareje.

Đumbir s medom ‘diže iz mrtvih’

Nedavno se Facebookom širio ovaj savjet te smo ga odlučili i ovdje podijeliti s vama…

“Dobijem prije par dana od jedne osobe iz Sarajeva recept na bazi đumbira i meda i evo me među “normalnima” bez bolova. Žena je imala karcinom endokrinih žlijezda i bila je na aparatima 18 dana. Prošla je bez operacija i hemoterapije… Puca od zdravlja. Savjest mi nalaže da ovo podijelim sa svima koji imaju nekog kome je potrebna pomoć.

RECEPT:

Dva veća korijena đumbira se očiste i izribaju na najsitnije (može i električna sjeckalica) i pomiješa se s 1/2 kg domaćeg meda, konzumirati ga 3-4 puta na dan.

Koristiti plastičnu ili keramičku kašičicu, nikako metalnu. Prvi učinci se osjećaju nakon dva do tri dana … ovo diže iz mrtvih !!!”

Izvor: alternativa-za-vas