Aspartam – najopasniji zaslađivač modernog doba?

Objavljeno: 24. 10. 2012 u 15:50h

Više od devedeset zemalja odobrilo je korištenje aspartama u hiljadama prehrambenih proizvoda.

No, to nije razlog za slavlje, iako je aspartam dvjesto puta slađi od šećera.

Ovaj vještački zaslađivač omogućuje proizvođačima hrane da svoje slatke namirnice reklamiraju kao namirnice s niskom kalorijskom vrijednosti, dijetalne namirnice ili čak namirnice bez šećera.

Tako zavaravaju brojne potrošače koji žele smanjiti količinu šećera u svojoj prehrani.

Smanjenje unosa šećera u vašoj prehrani odlična je ideja, no imajte na umu da aspartam nije dobra zamjena za šećer.

Iako razna zdravstvena udruženja za hranu i lijekove uvjeravaju potrošače da je aspartam siguran za zdravlje, istraživanja tvrde da je on jedna od najopasnijih tvari u prehrambenim proizvodima.

Gorka istina o aspartamu

U svim reklamama o aspartamu ističe se činjenica da je aspartam prirodan proizvod te da se sastoji od dvije aminokiseline, no ovo nije potpuna istina.

Ove dvije aminokiseline, aspartamska kiselina i fenilalanin, čine 90 posto sadržaja aspartama, dok 10 posto čini metil ester, koji se nekoliko sati nakon konzumacije pretvara u metanol.

Metanol je toksin koji uništava mijelinsko tkivo u vašem tijelu. Mijelinsko tkivo u organizmu obavlja važnu funkciju kao izolacioni materijal oko živaca, čime omogućuje da živčani signali putuju nesmetano.

Ne preporučuje se unositi više od 7,8 mg metanola na dan. No, ako ste danas popili jednu litru nekog pića koje u svom sastavu sadrži aspartam, u svoje tijelo unijeli ste 56 mg metanola, dakle sedam puta više od preporučene doze.

Kada se dijetalni sokovi i bezalkoholna pića zaslađeni aspartamom koriste kao zamjena za vodu, unos metanola može prelaziti 250 mg na dan.

To je čak 32 puta više od preporučene dnevne količine!

Zbog pretjeranog unosa metanola javljaju se glavobolje, vrtoglavice, mučnine, probavne smetnje, slabost, groznice, problemi s pamćenjem, ubrzani rad srca, ukočenost i nagla bol.

Najpoznatiji problemi koji proizlaze iz pretjeranog korištenja metanola su tegobe s vidom poput mutnog vida, smanjenja vidnog područja, pomračenja vida, oštećenja mrežnice, čak i sljepoće!

No ni aspartamska kiselina nije bolja od metanola. Prema istraživanjima Dr. Russela Blaylocka, profesora neurohirurgije na medicinskom univerzitetu u Misisipiju, aspartamska kiselina prelazi krvno moždanu barijeru, uništava neurone i razara naš mozak.

Dr. Blaylock upozorava da aspartamska kiselina može uzrokovati multiplu sklerozu, Alzheimerovu bolesti, hiperaktivnost, gubitak pamćenja, Parkinsonovu bolesti i oštećenja mozga.

I fenilalanin je opasna supstanca. Fenilalanin koji sadrži aspartam kroz duži vremenski period može uzrokovati emocionalne poremećaje i depresiju, glavobolje i gubitak pamćenja.

1994 godine Američki Zavod za Zaštitu Zdravlja objavio je izvještaj o štetnosti aspartama s dugačkom listom nuspojava. Među njima su:

  • glavobolja i migrena
  • vrtoglavica i mučnina
  • depresija
  • umor
  • ubrzani rad srca
  • gubitak pamćenja
  • bolovi u zglobovima
  • napadi nemira i panike
  • gubitak vida i sluha
  • nesanica
  • ubrzan rad srca
  • gubitak svijesti i smrt

Prema naučnicima koji su radili na proučavanju nuspojava aspartama, ovaj vještački zaslađivač može pogoršati ili potaknuti sledeće bolesti:

  • tumore na mozgu
  • multipla sklerozu
  • epilepsiju
  • sindrom hroničnog umora
  • Parkinsonovu bolest
  • alzheimerovu bolest
  • mentalnu retardaciju
  • deformacije kod novorođenčadi
  • fibromialgiju
  • dijabetes

Istorija aspartama

Ovaj vještački zaslađivač je 1965. godine otkrio hemičar James M. Schlatter, koji je slučajno tokom testiranja lijeka protiv čira na želucu otkrio sladak okus tog hemijskog spoja.

Nakon toga počela je dugotrajna borba da se dopusti korištenje aspartama u ulozi vještačkog zaslađivača, što nije bio jednostavan zadatak.

Poznato je da američka agencija za hranu i lijekove (FDA) još je 1975., nakon žalbe od strane naučnika Dr Johna W.Oneya, došla do zaključka da korištenje aspartama ne bi trebalo biti dopušteno na tržištu zbog negativnih zdravstvenih posljedica otkrivenih prilikom testiranja.

Do 1980. godine jednoglasna odluka istraživača i članova FDA bila je da je aspartam opasan te da bi se tvrtka koja pokušava uvesti aspartam na tržište trebala pravno goniti.

Ali to nije bio kraj aspartama. Zahvaljujući trudu preduzeća koje je promovisalo uvođenje aspartama na tržište, 1981. novi direktor FDA je odobrio upotrebu ovog tihog ubice u hrani, a zatim i u pićima.

Sumnjivi rezultati istraživanja

Nesumnjivo, aspartam je jedan od najčešće ispitivanih hemijskih spojeva s čak 164 provedena istraživanja.

No, 74 istraživanja finansirala je upravo ona industrija koja je htjela uvesti ovaj hemijski spoj na tržište.

Pitanje je mogu li se ti rezultati uopšte uzeti u obzir.

Teško je povjerovati da ti rezultati mogu biti vjerodostojni, ako se zna da nijedno nije pronašlo negativne učinke aspartama.

Neka istraživanja finansirana od strane aspartamske industrije čak su dovela do zaključka da on pomaže u smanjenju težine, što je daleko od istine.

Naime, prema nezavisnim istraživanjima aspartam i slični vještački zaslađivači:

  • potiču apetit
  • povećavaju želju za ugljenim hidratima
  • potiču pohranjivanje masnoće i debljanje
  • povećavaju rizik od pretilosti

Kockanje sa zdravljem

Mnogi potrošači sigurno misle da aspartam ne može biti toliko loš, jer ako je zaista štetan, nakon toliko godina sigurno bi se učinilo nešto da se spriječi njegova proizvodnja.

No morate imati na umu da je aspartamska industrija vrlo vrijedna, te da će svi uključeni učiniti sve da njihov glavni izvor novca ostane netaknut.

Imajući to na umu, sljedeći put kad u ruke uzmete neki proizvod na kojemu piše “bez šećera”, provjerite sastav tog proizvoda i ne igrajte se sa zdravljem.

Izbacite ovog tihog ubicu iz prehrane i okrenite se prirodnim zaslađivačima poput meda, agava sirupa, stevije, ječmenog slada, javorovog sirupa ili šećera od trske, za koje znate da su sigurni.

Izvor Alternativa za vas

Facebook Twitter Preporuči na Viberu
Kopirati

Promo

Copyright. Sva prava zadržana. Dozvoljeno preuzimanje sadržaja isključivo uz navođenje linka prema stranici sa koje je sadržaj preuzet.

/zdravi-kutak/aspartam-najopasniji-zasladivac-modernog-doba/||claudebot