10 ideja za zdravije verzije doručka: Organizujte jutro i način ishrane

“Doručak je najvažniji obrok u danu” – priča je to koju ćete često čuti od nutricionista i svih onih koji pravilnu prehranu stavljaju u centar zdravih navika.

S druge strane, sigurno znate nekog ko redovno preskače doručak i to ga nimalo ne ograničava u održavanju dobrog zdravlja i željene kompozicije tijela. Stvar je u mnogim faktorima koji nas čine različitim, zbog čega je pitanje važnosti doručka zaista individualno pitanje na koje ćete morati odgovoriti sami testirajući različite protokole i pritom osluškujući reakcije vlastitog tijela.

No, ako vas preskakanje doručka čini nervoznim i jako gladnim u satima poslije, možda bi zaista trebali poslušati savjete stručnjaka i organizovati si jutro tako da sebi osigurate jedan kvalitetan obrok s kojim ćete puni energije započeti dan i time spriječiti kasnije napade gladi.

Jaja na tostiranom hljebu

sa avokado namazom

i zelenom salatom

• 2 jajeta
• 1/2 avokada ili ¼ većeg,
• 1 čen bijelog luka
• 2 kriške integralnog hljeba

Avokado i bijeli luk izgnječiti i posoliti, te sjediniti u jednu smjesu. Zagrijati hljeb u tosteru, premazati namazom, te dodati salatu i jaja (ispečena ili kuvana).

Speltine palačinke

• 1 jaje
• 4 kašike speltinog brašna
• malo vode ili jogurta, ispeći dvije palačinke od ove smjese
• napuniti zelenom salatom ili drugim sezonskim povrćem i dodati ćureću šunku

Jaja sendvič

• 2 jajeta
• rendana tikvica. Ispeći palačinku od tikvica i jaja. Posoliti po želji
• Premazati sirnim krem namazom, urolati kao palačinku i preliti malom kašikom kikiriki putera ili nekog drugog namaza od orašastih plodova. Dodati po želji sezonsku salatu.

Ovsena kaša koja vas drži duže sitim

• 4 kašike čistih zobenih pahuljica, 1 kašika čia sjemena
• preliti sa 150 ml ključale vode i ostaviti 10-ak min.
• kad odstoji, dodati bademe, cimet, rendanu jabuku i jedan mali grčki jogurt

Heljdina kaša

• skuvati 5 kašika heljde koja je prethodno bila potopljena u vodi.
• dodati u skuvanu heljdu izrendanu krušku, 15-ak oraha i malo malina ili nekog drugog bobičastog voća. Dodati cimet po želji

Omlet sa povrćem

• 1/2 praziluka
• 1 paprika
• šaka špinata

Propržiti kratko praziluk i papriku. Umutiti dva jajeta i jedno bjelance i dodati isjeckani špinat. Preliti preko praziluka i paprike. Ostaviti da se zapeče, pa okrenuti. Tostirati krišku integralnog hljeba.

Slatko-slani doručak

• dvije kriške heljdinog hljeba
• na jednu namazati humus ili mladi sir i sjeckani krastavac ili neko drugo sezonsko povrće
• na drugu namazati kikiriki puter i izgnječenu manju bananu ili ½ veće banane. Umjesto banane može breskva, jabuka, bobičasto voće ili nešto drugo što želite.

Mafini

• 1 jaje
• 1/2 šolje kisele vode
• kašika maslinovog ulja
• jedna kašičica praška za pecivo
• 5 kašika heljdinog brašna
• 2 kašike speltinog brašna
• svježi špinat

Sve izmiješati i izliti u kalupe, ispeći i pojesti toplo sa salatom od rendane cvekle i sjemenkama bundeve.

Zdravija verzija prženica

• integralni tost hljeb umutiti u jaja i ispeći u rerni ili u tosteru na pek-papiru. Preko poredajte sir i rukolu. Ukoliko je sezona, možete rukolu zamijeniti paradajzom ili krastavcem.

Zobene palačinke

• 1 zrela banana
• 4 kašike zobenih pahuljica
• 1 jaje
• 2 kašike grčkog jogurta
• malo praška za pecivo i cimeta

Ispeći na laganijoj vatri i filovati bobičastim voćem i puterom od orašastih plodova.

Izvor: Nezavisne / Aleksandra Dubočanin