Uz jedan sastojak mljeveno meso bude ukusnije
Objavljeno: 16. 1. 2024 u 18:01h
Povezane vijesti
Malo ko zna da jelima od mljevenog mesa možete dosta da poboljšate ukus samo ako im dodate jedan sastojak.
Riječ je o prašku za pecivo.
Profesionalni kuvari znaju da prašak za pecivo ne utiče ne samo na teksturu proizvoda od brašna, kao što su hljebovi, peciva i kolači. Prah koji se dodaje kako bi pomogao da tijesto ili smjesa od brašna narastu, budu rastresitiji kada se peku i imaju veći volumen, slično radi i mesu.
Zahvaljujući prašku za pecivo meso će biti mekše, rastresitije, izbjeći ćete stvaranje grumenčića, pa čak i potencijalno gumenu teksturu. Jela od mesa će biti nevjerovatno sočna i mekana, posebno ako spremate pljeskavice ili ćufte.
Prašak za pecivo se dodaje pri kraju pripreme jela i to u maloj količini.
Ako na primjer, mješate sastojke za ćufte, prašak dodajte na kraju i izmješajte da se ravnomerno rasporedi, pa smjesu ostavite da malo odstoji pre prženja.
Nema komentara
Sakrij sve komentare
Prikaži komentare
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Banjaluka.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Banjaluka.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Banjaluka.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac takođe prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
