Obrok koji okuplja porodicu: Napravite teletinu u nježnom i kremastom rižotu

Kada želite pripremiti hranjiv, a istovremeno lagan i ukusan obrok, rižoto s telećim mesom je savršen izbor. Kombinacije riže bogate vlaknima i energijom, teletine kao izvora kvalitetnih proteina i prirodnih začina čini ovo jelo idealnim za svakodnevnu ishranu.

Teletina je lagano i lako probavljivo meso, bogato vitaminima B grupe i mineralima poput cinka i željeza, koji su važni za imunitet i normalno funkcionisanje organizma. Riža osigurava dugotrajan osjećaj sitosti, naročito kada se posebno priprema na laganoj vatri.

Sastojci

• 400 g telećeg mesa
• 200 g riže
• 1 glavica crvenog luka
• 2 češnja bijelog luka
• 150 g graška
• 100 g mrkve
• 2 kašike mješavine začina
• 1 kašikica soli
• ½ kašikice bibera
• 1 kašika peršuna
• 2 kašike maslaca

Priprema

U tavi na ulju popržiti sitno sjeckano teleće meso dok ne dobije smeđu boju. Isprženo meso izvaditi na toplo. U istoj tavi popržiti crveni i bijeli luk, grašak i mrkvu te dodati rižu. Povremeno miješati i nakon nekoliko minuta zaliti temeljcem. Temeljac dodavati postepeno kada je riža upila svu tečnost.

Pred kraj dodati proprženu teletinu. Lagano miješati, dodati maslac i sačekati da se sastojci sjedine. Poslužiti toplo, po želji posuti ribani zreli sir.

Izvor: Klix