Novogodišnji brauni: Pustite mašti na volju

Ovi praznični kolačići su preslatki, a recept je lak za pravljenje i potpuno prilagodljiv, što ih čini hitom na svakoj prazničnoj zabavi.

Čokoladni brauni bogati ukusom kakaa, u kombinaciji sa slatkom kremom, prave se toliko lako da su veoma zabavni da ih spremate i sa djecom, a jednako svečani da ih poslužite gostima.

Možete da ih dekorišete kako želite u prazničnom duhu.

Sastojci:

• 200 g neslanog putera isječenog na kockice, plus dodatak za podmazivanje
• 100 g crne čokolade, isjeckane
• 100 g mlečne čokolade, sjeckane
• 3 velika jajeta
• 300 g šećera
• 100 g običnog brašna
• 50 g kakao praha
• ½ kašičice muškatnog orašćića

Za dekoraciju:

• šarene slamčice ili štapići
• mrvljeni keks
• topljena čokolada
• jestive šarene mrvice za kolače
• slatka pavlaka 
• jestive boje
• 1-2 kašičice šećera u prahu za posipanje

Priprema:

Podmažite i obložite kalup za kolače i zagrijte rernu na 180 stepeni.

Istopite puter i čokoladu u mikrotalasnoj. Ukoliko nemate mikrotalasnu, u posebnoj šerpi stavite vodu do tačke ključanja i na otvor spustite posudu sa čokoladom i puterom i miješajte dok se ne rastope. Ostavite mješavinu čokolade i putera da se malo ohladi.

Za to vrijeme umutite jaja i šećer mikserom dok se smjesa ne udvostruči i ne postane blijeda.

Dodajte u jaja otopljenu čokolaadu, zatim sipajte brašno, kakao i muškatni orašćić.

Prespite smjesu u pleh, poravnajte vrh lopaticom i pecite 20 do 25 minuta.

Kada je kolač gotov, ostavite ga da se potpuno ohladi, a zatim ga prebacite u frižider da se potpuno stegne.

Ohlađen kolač isjecite na trouglove ili koristite kalup jelkice. Tako isječene kolačiće nabodite na slamčice ili slane štapiće koje možete da umočite u rastvor od otopljene čokolade.

Dekorišite sa otopljenom čokoladom, slatkom pavlakom u različitim bojama i/ili jestivim dekorativnim mrvicama. Pustite mašti na volju.

Ohlađene kolačiće pospite šećerom u prahu da napravite efekat snijega i pospite sa izmrvljenim keksom.

Izvor: Ona.rs / Autor: M.M.