Nedjeljni ručak uz našeg fotoreportera: Lažne hobotnice na moj način – špagete sa viršlama

Znate za situaciju kada vam se približi kraj mjeseca, pa u špajzu imate samo kesu špageta, a u frižideru paket viršli, a hoćete dobar ručak.

Želite da vam svaki zalogaj bude jednak, a ne da ganjate komade mesa po tanjiru ili da na viljušci budu samo špagete.

Ovaj mali receptić je pravo rješenje, mada se treba malo potruditi oko njega.

Sastojci:

• 1 pakovanje špageta
• 1 paket viršli
• 1 glavica crnog luka
• 2 čenja bijelog luka
• ½ l paradajz sosa
• Origano, bosiljak, so i biber
• Ulje

Priprema:

Isjecite viršle na kolutove, debljine oko 1 cm, pa kroz svaki kolut provucite 5 do 6 špageta. Kad to završite u duboku šerpu naspite vodu , posolite i stavite na vatru da proključa. U ključalu vodu stavite sve špagete i skuvajte ih. Špagete su kuvane već nakon 12 minuta. Procjedite ih i ostavite sa strane.

U međuvremenu u drugoj šerpi na ugrijano ulje stavite sitno sjeckani crni luk, 2 čenja sjeckanog bijelog luka, posolite i pobiberite. Dinstajte luk dok ne omekša, ali pazite da vam ne prigori, neka ostane staklast. dodajte malo suvog origana i bosiljka i sipajte oko pola litre paradajza u šerpu.

Ostavite paradajz da proključa i malo se zgusne. Da bi se brže zgusnuo možete dodati malo kečapa ili skroba razmućenog u čaši hladne vode.

Kad se sos zgusne u njega satresite špagete sa viršlama. Promješajte i poslužite.

Banjaluka.com / Autor i foto: Aleksandar Golić