Četiri medalje za mlade kuvare

Učenici Ugostiteljsko-trgovinsko-turističke škole iz Banjaluke svoje kulinarsko umijeće predstavili su i dokazali osvojivši četiri medalje na Međunarodnom gastronomskom festivalu “Bosanski dukat”, koji je održan u Sarajevu.

Dragana Malinić, Marko Nedić, Stefan Golijanin i Jovica Jovanović osvojili su proteklog vikenda medalje za pripremu pilećeg filea i restoranskog deserta.

Ozbiljnost ovog takmičenja dokazuje i činjenica da su pobjednike birale međunarodne sudije, a trema je dodatno bila “podgrijana” jer su jela pripremana pred publikom.

Na takmičenju je učestvovalo 12 zemalja, takmičilo se 125 kuvara, a učenici ove škole učestvovali su u juniorskoj kategoriji.

“U juniorskoj kategoriji takmičili su se učenici iz Sarajeva, Mostara i naše škole. Moram da pohvalim učenike jer su se ostali takmičili ekipno, po tri učenika pripremala su jedno jelo, a naši učenici su svako posebno pripremali. Iako im je ovo bilo prvo međunarodno takmičenje, pokazali su dobre rezultate”, rekao je Predrag Tošić, profesor kuvarstva.

Zlatnu medalju je osvojila Dragana Malinić, učenica četvrtog razreda Smjera kulinarski tehničar, a kojoj je ovo bilo prvo takmičenje.

“Ovo mi je inače prvo takmičenje i prezadovoljna sam. Takmičile su se tri škole” , rekla je Malinićeva.

Za Marka Nedića ovo nije bilo prvo takmičenje, a osvojio je bronzu.

“U pileći file stavljao sam suvi vrat, kisele krastavce, gljive i sir. To jelo nije zahtjevno, samo treba više truda”, kazao je Nedić.

Stefan Golijanin i Jovica Jovanović, takođe kulinarski tehničari, osvajači su srebrne medalje.

Stefan je pripremao pileći file umotan u rolnice sa sirom, a prilog je bio pire od bundeve i sos.

“Ovo mi je prvo takmičenje i jako sam zadovoljan. Pripremao sam rolovani pileći file sa blitvnom i prilogom pire od bundeve i, takođe, sosa”, kaže učenik Jovica Jovanović.

Inače, đaci ove škole na mnogim takmičenjima su osvajali značajna priznanja, na šta su posebno ponosni njihovi profesori.

Trebaju sponzore

Učenici ove škole prije samo 15 dana osvojili su takođe nekoliko medalja na Međunarodnom susretu ugostitelja “Gatus” u Leskovcu.

Da znanja imaju, već su nekoliko puta pokazali, a da bi medalje donijeli iz svjetskih metropola, pored podrške škole i roditelja, potrebna je i podrška sponzora, kojih zasad nema.

Izvor: Nezavisne