Banjaluka: Učenici pripremali koktele i delicije

Na desetom, jubilarnom, Školskom takmičenju učenika Ugostiteljsko-trgovinsko-turističke škole, održanom juče, svoje umijeće su predstavili učenici ugostiteljskog smijera, koji su pokazali svoje znanje u postavci stolova, flambiranju voća i pripremi koktela. Kuvari su pripremali hladne salate od piletine, topla jela od svinjskog filea i restoranske deserte. Turistički tehničari iskazali su svoje znanje i vještine, prezentovanjem turističkih destinacija RS i Srbije.

Profesor kuvarstva i usluživanja Predrag Tošić, tokom takmičenja je istakao značaj praktične nastave, kojom učenici razvijaju kreativnost, nadograđuju postojeće znanje i usavršavaju vještine.

“Školsko takmičenje održavamo svake godine, da bi naši učenici pokazali vještine, znanja, kreativnost i sposobnost. Zainteresovanost učenika za takmičenje je velika i svake godine ih se sve više prijavljuje. Ipak ne mogu svi da se predstave na takmičenju. Postoje određeni kriterijumi koje učenici koji se takmiče moraju ispuniti, a to su vladanje, dobre ocjene, znanje iz praktične i teoretske nastave, itd. Iz godine u godinu uočava se napredak učenika, jer svi koji se spremaju za takmičenje mnogo više pažnje posvećuju oblasti za koju se spremaju. Teorija je jedno, a praksa nešto potpuno drugo i ovakva takmičenja su od velikog značaja za naše učenike”, rekao je Tošić.

Prema njegovim riječima u posljednja dva mjeseca učenici ove škole učestvovali su na brojnim školskim i međunarodnim takmičenjima, na kojima su pokazali zavidno znanje i umijeće.

“Kada odemo na takmičenja međunarodnog karaktera naši učenici, koji nemaju dobre uslove rada kakve imaju učenici iz drugih zemalja, uključe više mašte, kreativnosti i volje. Motiviše ih želja za pobjedom i na kraju krajeva sve ono što su naučili u školi tada izađe na vidjelo. Ponosni smo svakako na ove mlade ljude”, dodaje Tošić.

Milica Trivunić, učenica drugog razreda, smijer ugostiteljski tehničar kaže da joj je ovo prvi put da učestvuje na ovom školskom takmičenju i srećna je jer je dobila priliku da pokaže šta zna.

“Ovakva praksa znači mnogo, jer se zaista može mnogo naučiti. Interesantno da ovdje, pored već stečenih znanja, moramo da primijenimo kreativnost, maštu, da budemo snalažljivi u svakom momentu. Najljepše je što se u nama probudi takmičarski duh i svi se trudimo da zadatke obavimo još bolje. Ovakva praksa će nam pomoći u daljnjem radu”, kaže Milica.

Turistički tehničari su se na ovom školskom takmičenju predstavili sa ponudom najbolje đačke ekskurzije, a neke od najzanimljivijih ideja predložiće i osnovnim školama u Banjaluci.

“Ovakav način predstavljanja ideja naših učenika jako je koristan za njih i njihovo daljnje usavršavanje. Ponude koje oni prave i prezentuju na ovim takmičenjima su nešto što će im, ukoliko se budu bavili ovim poslom, sigurno mnogo pomoći u budućnosti. Ponude đačkih ekskurzija sa ovogodišnjeg takmičenja predstavićemo nekim osnovnim školama da bismo vidjeli Republiku Srpsku i Srbiju očima kojima ih vide naši učenici, a ne samo turističke agencije”, rekla je profesorka Tanja Šikman.

Izvor: pressrs.ba