U sezoni “naberu” i do 1.000 maraka

Berači gljiva širom Srpske zadovoljno trljaju ruke jer su ove godine šume i proplanci bogati vrganjima, smrčkom i lisičarkama, pa će i zarada do kraja sezone biti dobra.

Veliki broj kišnih dana sa puno vlage u zemljištu pogodovao je rastu gljiva, što je posebno obradovalo gljivare, koji slobodno vrijeme provode u sakupljanju šumskih plodova čijom prodajom popunjavaju kućni budžet. Iskusni gljivari kažu da u sezoni kao što je ova zarade oko 1.000 maraka.

Slavko Krstić iz Vlasenice ove darove prirode sakuplja već 30 godina i, kako kaže, nikada još u njegovoj korpi nije “zalutala” neka otrovnica.

“Uglavnom berem vrganje i lisičarke. U sezoni “uberem” najmanje hiljadu maraka. Ove godine ih ima baš dosta, pa se nadam da će i zarada biti bolja”, kazao je Krstić i rekao da jedino ove dvije vrste gljiva priprema u svom domaćinstvu.

Prijedorčanka Dragica S. kaže da ove godine šume obiluju gljivama koje su i izuzetnog kvaliteta.

“Ne pamtim da ih je posljednjih godina bilo više. Aktuelna je berba crne trube i vrganja. I otkupna cijena je solidna, tako da očekujem dobru zaradu”, kazala je ova Prijedorčanka.

Ovogodišnjim rodom gljiva zadovoljni su i otkupljivači, koji će, kako kažu, imati dovoljno sirovine za izvoz na inostrano tržište, za razliku od lani kada gljiva nije bilo ni za lijeka. Ističu da je u proteklih pet godina ovo najbolja sezona za gljivare.

“Kiša koja je padala skoro svaki dan i velika vlažnost pogodovali su rastu gljiva, tako da ćemo ove godine otkupiti znatno veće količine nego lani. Otkupljujem crnu trubu, vrganj, smrčak i lisičarke. U prosjeku otkupim godišnje 100 tona svježih gljiva”, rekao je vlasnik preduzeća “Smrčak” iz Zvornika Miladin Mijatović, koji ove šumske plodove otkupljene širom BiH izvozi na inostrano tržište.

Dodaje da otkupna cijena varira u zavisnosti od kvaliteta i ponude gljiva na tržištu.

Protekle dvije godine nije bilo gljiva na tržištu, pa je otkupna cijena bila visoka, smrčak smo plaćali i po 20 maraka za kilogram, a vrganje od deset do 15 KM, dok su cijene sada koju marku niže – rekao je Mijatović i dodao da je među ovim gljivama najcjenjeniji smrčak, kojeg i nema mnogo u BiH, pa za kilogram sušenog plaćaju i do 250 maraka.

Sakupljanje gljiva

Miladin Mijatović pojašnjava da je veoma važno da sakupljači znaju kako i koje gljive da sakupljaju.

“Bitno je da beru one koje su velike i kvalitetne, da ne beru sitne gljive, ali ni one koje su već prestarjele. Ne beru se gljive sa zemljom, već sijeku nožem, i nikako ih ne treba stavljati u najlonske vrećice. Najbolje je brati ih u prozračne korpe”, rekao je Mijatović.

Izvor: Glas Srpske / Autor: Milijana Latinović