Aflatoksin našli u kukuruznom brašnu

U nekoliko kontrolisanih uzoraka kukuruznog brašna pronađen je aflatoksin, što govori da ove supstance sigurno ima još na terenu i da farmeri treba da izbjegavaju hraniti stoku pljesnivom hranom.

Ovo je danas poručio Drago Nedić, direktor Veterinarskog instituta “Dr Vaso Butozan”, nakon sastanka održanog u resornom ministarstvu, kojem su još prisustvovali Miroslav Milovanović, resorni ministar, Radmila Čojo, pomoćnik za veterinarstvo, predstavnici “Mlijekoprodukta” iz Kozarske Dubice i Vladimir Usorac, predsjednik Udruženja mljekara i govedara RS.

Nedić je istakao da je dosadašnja situacija s mlijekom pokazala da treba obratiti pažnju na stočnu hranu, jer je ona vjerovatno uzrok pojave aflatoksina.

“Svu stočnu hranu treba prekontrolisati i onu za koju se utvrdi da sadrži aflatoksin treba povući iz prodaje, jer ćemo na taj način doći do kontrolisane situacije kada je riječ o prisustvu aflatoksina u mlijeku”, smatra Nedić.

On je precizirao da je u RS maksimalna dozvoljena količina aflatoksina u mlijeku 0,05 mikrograma po kilogramu, a da je količina koja je pronađena u mlijeku zanemariva i da ne može uticati na zdravlje čovjeka.

“Aflatoksin se ne može pojaviti u mliječnim proizvodima, jer kada se velike količine mlijeka prerade i od njih se dobije, na primjer, pavlaka, besmisleno je očekivati da se u njoj može pojaviti ova supstanca. Ni u Evropskoj uniji ni kod nas ne postoje propisi koji kažu da se aflatoksin kontroliše u miječnim proizvodima”, kazao je Nedić.

Milovanović je kazao da je mlijeko proizvedeno u RS sigurno, ali da farmeri moraju paziti na ishranu stoke, jer u pljesnivoj hrani, najčešće kukuruzu, nastaje aflatoksin.

“Na bazi oko 500 uzoraka sirovog mlijeka sa farmi u Republici Srpskoj, koliko ih je pregledano u Veterinarskom institutu ‘Dr Vaso Butozan’, možemo reći da je mlijeko iz Republike Srpske apsolutno sigurno”, rekao je Milovanović.

On je naveo da je od ukupno 500 uzoraka identifikovan jedan koji je imao povećanu koncentraciju aflatoksina, kao i da je u kratkom roku identifikovana farma sa koje potiče i ona je isključena iz otkupa sirovog mlijeka.

On je istakao da ne bi trebalo da bude problema sa izvozom mlijeka u Hrvatsku.

Iz Inspektorata RS saopšteno je da je u toku kontrola stočne hrane, gdje opštinski veterinarski inspektori provjeravaju da li subjekti kontrolišu stočnu hranu u skladu sa zakonom.

“U toku su i aktivnosti Veterinarske inspekcije, koja je naložila svim proizvođačima mlijeka da u okviru svojih vlastitih programa samokontrole pojačaju uzorkovanje svojih proizvoda na aflatoksine. Naglasak je na provjeri svih linija otkupa sirovog mlijeka putem kojih mlijeko dolazi u preradu”, kažu u Inspektoratu.

Izvor: Nezavisne/Bojana Vasić