Koju hranu ne bismo trebali jesti zajedno

Pokušate li se držati pravila o kombinovanju namirnica, ubzro ćete uočiti blagotvoran učinak na metabolizam. Navike je teško iskorijeniti, ali zdravlje je ipak najvažnije. Evo što treba izbjegavati:

Meso s krompirom

Razlog je taj što se bjelančevine probavljaju u želucu, a skrob iz kromipra u tankom crijevu pa ova kombinacija znatno usporava metabolizam.

Mlijeko s bilo kojom drugom hranom

Mlijeko treba biti cjelovit obrok i uz njega ne treba ništa drugo jesti. Ipak, kombinacija med i miljeko nije samo iz izreke već će kašičica meda uz milijeko biti korisna za probavu.

Kafa i jaja

Ovo je izuzetno loša kombinacija, jer polifenoli iz kafe smanjuju apsorpciju gvožđa iz jaja i smanjuju nivo kalcija u kostima.

Zeleno povrće bez skroba i mliječni proizvodi

Sastojci zelenog lisnatog povrća koje ne sadrži skrob blokiraju apsorpciju kalcija iz mlijeka. Zato, umjesto s mlijekom, što je vrlo popularna kombinacija, špinat kombinujte s mesom peradi i ribom.

Voće s bilo kojom drugom hranom

Voće je izvrstan izvor vitamina i antioksidanata, ali sadrži i kiseline koje dovode do fermentacije u želucu, što usporava probavu druge hrane. Takođe, voće uzrokuje nadimanje pa ga je najbolje jesti na prazan želudac.

Izvor: Metro-portal