Kako da stomak radi “kao sat”?

Neka hrana može izazvati brojne probleme s varenjem, ali srećom, mnoge namirnice mogu učiniti da vaš probavni trakt radi “kao sat”.

Nova studija objavljena u žurnalu Prirodna imunologija ukazuje da zeleno lisnato povrće igra važnu ulogu u zdravlju organa za varenje.

Istraživači Volters i Eliza Hol medicinskog instituta u Australiji otkrili su da unutrašnje limfoidne ćelije, koje su vrsta imunih ćelija, podstiču dobro varenje i sprečavaju razmnožavanje štetnih bakterija.

Uz to, prepoznali su da kupusnjače i ostalo zeleno lisnato povrće podstiče aktivnost T-bet gena koji proizvodi pomenute limfoidne ćelije.

Međutim, mnoge druge namirnice mogu učiniti da regulišete vaše varenje. Predstavljamo vam one koje su najbolje i najgore za vaš stomak.

Najbolje namirnice za varenje

Voće i povrće

Voće i povrće odlični su za varenje jer su bogati vlaknima. Od toga, banane nose najviše koristi jer ne iritiraju sluznicu želuca.

Zato su obično dio ishrane osoba koje pate od dijareje, odmah uz pirinač, jabuke i tostiran hleb.

Osim njih, dobri su i špargla, luk i sočivo zato što sadrže takozvane prebiotike, sastojke kojima se hrane probiotici i zahvaljujući njima se razmnožavaju.

Uz takve namirnice treba uzimati i biljne začine poput đumbira, turmerika i nane, koji umiruju nadraženu sluznicu.

Voda

Najbolje piće za čovjeka je voda. Ako je dovoljno pijete, vjerovatno nećete imati problema sa varenjem. Ona pomaže da hrana lakše prolazi kroz crijeva i čini da se vlakna aktiviraju.

Integralne žitarice

Integralne žitarice imaju mnogo vlakana što ih čini izvrsnom hranom za zdrava crijeva.

Probiotici iz jogurta

Probiotici sadrže “dobre” bakterije koje sprečavaju razvoj onih “loših”. Odličan izbor su jogurt i kefir.

Najgore namirnice za varenje

Ljuti začini

Ljuti začini mogu pokrenuti gorušicu kod nekih ljudi. Ako ste već imali takve probleme, najbolje je da je izbjegavate.

Kofein

Kao i ljuti začini, kofein pokreće gorušicu, pošto opušta sfinkter jednjaka. Međutim, može da pomogne ljudima koji imaju problema sa zatvorom.

Hrana bogata zasićenim mastima

Masna hrana može izazvati dijareju kod ljudi koji slabo apsorbuju masnoće. Ako je vaša hrana takva, primijetićete da vaša stolica pluta na površini vode . To je znak da treba da smanjite unos masnoća.

Alkohol

Alkohol takođe opušta sfinkter jednjaka i izaziva gorušicu. Uz to, može izazvati stomačna zapaljenja.

Mlijeko

Mlijeko može izazvati nadimanje, naročito kod osoba koje su intolerantne na laktozu.

Izvor: ATV