Svakodnevno jedete salatu? Evo šta se sve događa vašem organizmu u tom slučaju!

Salata je vjerovatno jedno od prvih jela koja vam padaju na pamet kada neko spomene zdravu ishranu. Osim toga, ona je odavno prestala da bude dosadna pa osim što je riječ o paleti šarolikog voća i povrća, sada podrazumijeva i zdrave verzije preliva, kao i različite sjemenke.

Ipak, čini se da mnogi i dalje ne shvataju u potpunosti koliko je salata zdrava za njih. Zato je portal “The List” izdvojio nekoliko promjena koje se događaju u organizmu kada u svaki obrok uključite i porciju salate.

Obogatićete ishranu zdravim mastima

Nekada nam je konvencionalna nauka govorila da po svaku cijenu izbjegavamo da jedemo masnoću jer je to loše za nas, ali prema dr Dejvidu Ludvigu, profesoru nutricionizma na “Harvard School of Public Health”, to nije bio najbolji pristup.

“Usredsređeni smo na smanjenje unosa masti posljednjih 40 godina, a to nas je poslalo u potpuno pogrešnom smjeru u pogledu gojaznosti i dijabetesa”, zaključio je u intervjuu za “Time”.

Dakle, kada pravite svoje salate, obavezno dodajte u njih neke zdrave masti koje su dobre za vaše zdravlje, složio se Džejmi Hiki, sertifikovani lični trener i nutricionista.

“Nekoliko kašika sirovih ili pečenih sjemenki bundeve, suncokreta ili mljevenog lana, kao i čia sjemenke, povećaće vaš unos dobrih masti”, rekao je za “The List”.

Povećaćete unos vlakana

Unos vlakana je nužan za pravilan rad metabolizma, a upravo vam redovna konzumacija salate može pomoći u tome.

“Konzumiranje hrane bogate vlaknima pomaže bržem pomjeranju sadržaja u debelom crijevu”, objasnila je Andrea Berez, dijetetičarka.

Namirnice bogate vlaknima, koje bi trebalo da uvrstite u svoje salate, jesu: grašak, brokoli, zelena repa, kinoa, smeđi pirinač, sočivo i pasulj.

Svakodnevna konzumacija salate pomaže u snižavanju krvnog pritiska

“Ishrana bogata biljnim namirnicama povezana je sa snižavanjem krvnog pritiska. Priznati dijetetičari često savjetuju osobama s povišenim krvnim pritiskom da povećaju konzumaciju povrća i smanje konzumiranje životinjskih proizvoda”, ističe Kristen Karli, dijetetičarka.

Zato, pobrinite se da vaša salata sadrži namirnice poput lisnatog povrća, repe, bobica, nezaslađenih sjemenki i pistaća.

Smanjiće se nivo holesterola

Kako piše “Healthline”, važno je da pažljivo nadgledate nivo holesterola kako biste bili sigurni da ste unutar zdravih granica. U tu svrhu ljekari savjetuju da ne konzumirate previše zasićenih masti, trans masti i dodanih šećera, jer svi oni mogu da povećaju nivo vašeg lošeg holesterola.

Svakodnevna konzumacija salate pomoći će vam u zaštiti zdravlja srca

“Zelena salata sadrži dvije ključne hranljive stvari koje pomažu u zaštiti srčanog mišića, folate i vlakna, a pokazalo se da visok nivo folata pomaže u prevenciji moždanog udara i kardiovaskularnih bolesti”, ističe nutricionista Džejmi Hiki.

Imaćete više energije

“Jedući salatu sastavljenu od povrća siromašnog skrobom, zdravih masti i izvora proteina, konzumirate obrok s malo glikemije koji će vašem tijelu donijeti stalni tok energije umjesto uobičajenog energetskog pada koji je povezan s neuravnoteženim obrocima”, kaže dijetetičarka Kristen Karli.

Osim toga, svojoj salati slobodno dodajte jabuke, breskve ili bobičasto voće. Takođe, dodajte zdrave masti poput badema, oraha i avokada u umjerenim količinama i u potpunosti izbjegavajte trans masti.

Bolje ćete se nositi sa stresom

Ako želite da smanjite nivo stresa uz pomoć ishrane, konzumranje velikih količina salate može da bude dobra ideja za vas, tvrdi dijetetičarka Hajdi Moreti.

“Vaše tijelo će moći bolje da se nosi sa stresom zbog ravnoteže proteina i minerala”, objasnila je i dodala: “Proteini, vitamini, antioksidanti i masti u salatama neophodni su za stvaranje ravnoteže hormona u našem tijelu.”.

Naravno, salata neće riješiti sve vaše probleme, ali možda vam može pomoći da se malo bolje nosite s njima.

Takođe, iako je ishrana koja obiluje različitim salatama veoma zdrava, valja naglasiti da vaš jelovnik ne smije da se bazira samo na njoj. Nutricionisti se slažu da konzumiranje isključivo salate može da ima i brojne negativne posljedice.

Izvor: index.hr / K.P.