Ovaj sok opravdano nosi epitet najzdravijeg

Zeleni sok predstavlja širok pojam koji se odnosi na bilo koji sok koji je zelen ili sadrži zeleno povrće.

Preporučuje se spanacć, kelj, celer, brokoli. Lisnato povrće, koje je prepuno vitamina, minerala i fitonutrijenata, od suštinskog je značaja za maksimiziranje nutritivne vrednosti zelenog soka. Takođe su bogati hlorofilom, jedinjenjem koje sok čini zelenim.

Hlorofil ne samo da daje zelenilu boju, već je i moćan antioksidans i može pomoći u podršci prirodnim putevima detoksikacije vašeg tela. Što je zeleno povrće tamnije, sadrži više hlorofila.

Spanać je odličan izbor jer ima visok sadržaj karotenoida i fitonutrijenata, takođe je prilično blagog ukusa.

Izvor hranljivih materija

Zeleni sok je koncentrisani izvor vitamina, minerala, antioksidanata i fitokemikalija . Pošto su u tečnom obliku te korisne hranljive materije se generalno lakše vare i apsorbuju.

Podržava zdravlje creva

Zeleni sokovi mogu da obezbede esencijalne fitonutrijente kao što su flavonoidi i antioksidansi za podršku mikrobnoj raznolikosti i zdravlju creva. Zeleni sokovi takođe sadrže prebiotike i vlakna koja hrane dobre bakterije u vašim crevima.

Izvor: Agencije