Najbolje prirodne zamjene za so

So je vjerovatno najviše korišćen začin u kuhinjama širom svijeta i mnogi smatraju da je njegov ukus nezamjenjiv. Mnoge namirnice koje obožavamo se konzervišu popriličnom upotrebom soli. Ipak, so je komponenta zbog koje ljudi obolijevaju od raznih bolesti. Mi vam preporučujemo zdrave zamjene.

Natrijum je glavni element pronađen u soli, a s druge strane nalazimo ga u većini prirodnih biljaka i začina koje upotrebljavamo u kuhinji na dnevnoj bazi.

Cimet je jedan od najstarijih poznatih začina posebno u Indji, Šri Lanki i mnogim drugim dijelovima Azije. Cimet je veoma dobra zamjena za so, a ima sposobnost da niveliše nivo šećera u krvi i snizi holesterol.

Kardamon je odavno poznat kao odlična zamjena za so iako mu je ukus poprilično jak.

Bosiljak je takođe poznat kao odlična alternativa za so.

Čili u prahu je takođe sjajna zamjena za so kojom možete da istaknete ukus jela. Najčešće se koristi u španskoj, meksičkoj i indijskoj kuhinji. Čili jelu daje pikantan ukus, što može da zamijeni so bez ikakvih problema.

Lovor je biljka koja se obično dodaje u mesna jela. Veoma je aromatičan i slatkast, a u sušenom obliku njegova aroma je još intenzivnija i njegov ukus može bez problema zamijeniti ukus soli, ali pazite da ne pretjerate.

Bijeli luk u prahu ne samo da može poboljšati ukus jela nego je veoma poželjan i zbog svojih dobro poznatih ljekovitih svojstava. Savršen je za pripremu mesa, ribe i tjestenine.

Crni biber je, pored soli, sigurno jedan od začina koje u kuvanju najčešće koristimo. Umjesto soli, malo povećajte količinu bibera i dobićete intenzivan i aromatični ukus svog jela.

Sok od limuna je dobro poznat i kao prirodni konzervans te je kao zamjena za so savršen. Limunov sok će vam voće duže održati svježim, sprečiće oksidaciju i istaći će pikantnu notu jela.

Sjemenke suncokreta imaju veoma bogatu nutritivnu vrijednost i odlična su zamjena za so u mnogim jelima.

Pokušajte kuvati bez soli, budite zdraviji i otkrijte sasvim nove ukuse.

 Izvor: B92