Hrana koja će vam ubrzati metabolizam

Obradovali ste se kad ste čuli da čokolada ubrzava metabolizam. Dakako nije riječ o mliječnoj čokoladi koju obično jedete nego onoj s najmanje 70% kakaa. A što još ubrzava sagorijevanje kalorija?

‘Određena hrana stimuliše tijelo na proizvodnju hormona. Neki od tih hormona pretvaraju metabolizam u peć koja brzo sagorijeva energiju, dok drugi usporavaju tijelo i potiču veće nakupljanje masnog tkiva’, rekao je dr. Jonny Bowden autor knjige 150 Healthiest Foods on Earth.

Hrana koja ubrzava metabolizam

Tamna čokolada

Dnevna potrošnja od oko jedan i po grama tamne čokolade smanjuje nivo stres hormona kortizola. (Stres je povezan s usporenim metabolizam.) Naučnici sumnjaju da su za to odgovorne prije svega određene supstance u čokoladi, kao što su kofein i teobromin. A studija objavljena u časopisu Archives of Internal Medicine pokazala je da su odrasle osobe koje konzumiraju umjerene količine čokolade u pravilu vitkije od onih koje je ne jedu. Potražite čokoladu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa – što tamnija i gorča to bolje.

Jaja

Prema mišljenju dr. Bowdena jaja su najbolji izvor proteina na planeti. Sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina koje tijelo treba za izgradnju mišićnog tkiva. A što više mišića imate to bolje jer se tako ubrzava metabolizam. Umjesto pekarskih proizvoda i žitarica par dana doručkujete jaja i zdrave masti kao što su one iz avokada.

Sezam

Studije na životinjama pokazale su da fitokemikalija lignan u sjemenkama sezama poboljšava sagorijevanje masti jer potiče lučenje jetrenih enzima koji razgrađuju masnoće. ‘Mnoge studije pokazuju da su proteini i esencijalne masne kiseline ubrzavaju metabolizam, a sjemenke sezama su odličan primjer’, objašnjava dr. Christine Gerbstadt glasnogovornica američke Akademije za prehranu i dijetetiku. Sezam je takođe bogat izvor minerala i vlakana.

Žuta paprika

Mnogima manjka vitamin C iako samo jedna žuta paprika sadrži 341 miligrama ovog važnog vitamina, gotovo tri i po puta više nego što nudi velika narandža. Tijelo treba C vitamin kako bi proizvelo molekule karnitina koje pomaže mišićima da iskoriste mast za energiju, a s druge strane, ubrzavaju metabolizam. Naravno, osobe s višim nivoom vitamina C u krvi imaju niži indeks tjelesne mase i manje tjelesne masnoće, navodi se u studiji u časopisu Journal of Nutrition.

Kikiriki

Kikiriki izaziva jak termički odgovor unutar tijela. Studija objavljena u časopisu International Journal of Obesity pokazuje da konzumacija 500 kalorija kikirikija dnevno, nakon 19 sedmica ubrzava metabolizam za 11% čak i bez dodatnih vježbi.

Ipak ne pretjerujte, jer je kikiriki bogat kalorijama. Grickajte po jednu šaku između obroka.

Voda

I samo dvije čaše vode prije doručka rezultuju godišnjim gubitkom nekoliko kilograma, čak i ako ne promijenite niti jednu drugu životnu naviku. Pokazalo je to istraživanje provedeno na sveučilištu Virginia Tech u kojem su volonteri koji su pili vodu prije doručka konzumirali u prosjeku 75 kalorija manje po obroku. Voda je ispunila želudce pa su ljudi osjećali manju glad prije jela. Druga istraživanja sugerišu da H2O ubrzava metabolizam. Naime, ljudi koji su pili osam do 12 čaša dnevno imali su brži metabolizam od onih koji su pijuckali samo četiri čaše na dan.

 Izvor: Magazin.hr