Čokolada – slatki put do zdravlja

Brojna istraživanja su dokazala da tamna čokolada, slatka, ukusna i bogata ukusom, pruža brojne zdravstvene prednosti. Tajni sastojak je kakao koji sadrži brojne nutrijente koji su odlični za zdravlje. Jedini problem je taj što je kakao gorkog ukusa pa se u izradi čokolade dodaju šećeri, maslac i mlijeko. Sve to je odlično za vaše nepce, ali ne i za zdravlje.

Da bi čokolada koju jedete bila zdrava treba sadržavati najmanje 70% kakaa. Nemojte pretjerivati jer i male količine tamne čokolade čine čuda za zdravlje. Dovoljno je da pojedete oko 200 grama čokolade nedjeljno.

Zdravije srce

Švedski naučnici su proveli istraživanje u kojemu je učestvovalo više od 31000 žena. One koje su svakodnevno umjereno konzumirale tamnu čokoladu imale su za 3 puta manji rizik od nastanka srčanog udara.

Drugo istraživanje koje su proveli naučnici iz Njemačke je pokazalo da tamna čokolada smanjuje nivo krvnog pritiska i rizik od nastanka srčanog i moždanog udara za čak 39%.

Istraživanje australijskih naučnika je pokazalo da tamna čokolada pomaže u zdravijem mršavljenju kod pretilih osoba koje vježbaju. Zanimljivo je da čokolada sadrži 5 puta više flavonoida od jabuke.

Mršavljenje

Ako se pitate kako možete jesti čokoladu ako ste na dijeti, dobra vijest je da tamna čokolada zaista pomaže kod mršavljenja. Naučnici iz Danske su dokazali da tamna čokolada uspješno zadovoljava žudnju za slatkim, slanim i masnim. Na taj način ćete se puno lakše držati plana prehrane za mršavljenje.

Srećnija djeca

Majke koje su jele tamnu čokoladu tokom trudnoće ističu da su se bolje suočavale sa stresom, u odnosu na majke koje nisu jele tamnu čokoladu. Takođe, finski naučnici su dokazali da su bebe majki koje su jele tamnu čokoladu tokom trudnoće srećnije i više se smiju.

Dijabetes

U malom istraživanju italijanskih naučnika su učesnici, koji su u umjerenim količinama svakodnevno jeli tamnu čokoladu, nakon 15 dana pokazali smanjeni rizik od nastanka inzulinske rezistencije. Flavonoidi povećavaju proizvodnju azotovog monoksida, što pomaže u kontroli osjetljivosti tijela na inzulin.

Stres

Američki naučnici su nedavno potvrdili da stres uzrokuje žudnju za grickanjem, naročito za čokoladom. Najbolje od svega je da čokolada smanjuje nivo hormona stresa (kortizola). Osobe koje su u razdoblju od 2 sedmice svakodnevno jele tamnu čokoladu imale su znatno manji nivo kortizola u tijelu.

Zaštita od sunca

Britanski naučnici su dokazali da flavonoidi iz čokolade imaju moć zaštite od UV zraka. Nakon samo 3 mjeseca konzumiranja tamne čokolade, koži treba 2 puta više izlaganja suncu da bi došlo do razvijanja crvenila kože ili opekotina. Osobe koje su jele mliječnu čokoladu nisu razvile otpornost na UV zrake.

Mozak

Sljedeći put kada budete pod stresom pojedite nekoliko kockica tamne čokolade. Osim što će smanjiti nivo stresa, poboljšaće koncentraciju koja vam je nužna. Američki naučnici su dokazali da kakao podstiče dotok krvi u ključne dijelove mozga. Djelovanje kakaa traje 2 do 3 sata, stoga je bolji izbor od kafe. Istraživanje naučnika iz Norveške je pokazalo da osobe starije od 70 godina imaju znatno bolje rezultate kognitivnih testova ako konzumiraju namirnice bogate flavonoidima (kakao, tamna čokolada, crno vino).

Kašalj

Nedavno istraživanje britanskih naučnika je pokazalo da konzumiranje tamne čokolade u razdoblju od 2 sedmice značajno ublažava simptome hroničnog kašlja. Tamna čokolada sadrži teobromin za kojega naučnici tvrde da ima čudesna ljekovita svojstva. Samo 30 grama tamne čokolade sadrži čak 450 miligrama teobromina.

Izvor: BLlive/Centar Zdravlja