Za Božić na trpezi poželjno je imati ovih sedam jela

Božićni ručak treba da bude svečan, lijep i da ga provedete u krugu najvoljenijih ljudi. Na ovaj praznik se okuplja familija i uživa se u ćaskanju i ukusnoj hrani. Običaj je da se na Božić na vašoj trpezi nađe bar sedam jela, jer ona simbolišu sreću i blagostanje, odnosno da ćete čitave godine imati šta da jedete.

Običaj podstiče još iz starih vremena kada nije bilo dovoljno namirnica i svako jelo je simbolisalo jedan dan u godini, zato ih je obavezno bilo sedam na trpezi.

Na vašoj svečanoj božićnoj trpezi bi trebalo da se nađe sljedeća jela i namirnice.

1. Suvo voće i urme

Suvo voće i urme su najveći simbol Božića što se tiče hrane. Nezaobilazni su na božićnoj trpezi i tokom čitavog ručka se drže kao dekoracija na stolu, a uvijek ih možete gricnuti za užinu ili se njima zasladiti nakon ručka.

2. Domaća pogača, česnica

Umjesto da je kupite gotovu napravite domaću, svakako je mnogo ukusnija, ljepše miriše, i daleko je zabavnije. Česnica se pravi kao običan hljeb od brašna i kvasca, a u posljednje vrijeme u nju se dodaje malo mlijeka, jaja ili mješavina brašna. Pravi se u kružnom obliku i u nju se obavezno mora ubaciti novčić, porodice koje imaju više osoba ubacuju i zrno kukuruza, pasulja, drvce i slično. Tako svaki član porodice može da izvuče nešto.

3. Predjelo

U domaćoj kuhinji se tokom svečanih ručkova veliko mjesto posvećuje pravljenju predjela. Tako da su i za Božić neozaobilazni suhomesnati proizvodi, sir, kajmak i salate. Kajmak se lijepo slaže sa ukusnom česnicom. Od predjela možete pripremati šta god da je po ukusu vas i vaše porodice.

4. Domaća čorba

Ovaj svečani ručak zahtijeva kvalitetnu čorbu, pileću ili teleću sa puno povrća. Kada je ručak svečan neka sva jela budu takva, pa umjesto obične supe napravite ukusnu i mirišljavu čorbu.

5. Sarma

Sarma se skoro uvijek sprema za bilo koji svečani ručak, pa neka ni Božić ne bude izuzetak. Umjesto klasične sarme možete napuniti papriku, paradajz, ili napraviti sarmu u listovima zelja ili sličnog zelenila.

6. Pečenje

Svečani božićni ručak se ne može zamisliti bez pečenja ili sličnog mesa. Možete ga kupiti već pečeno ili ga sami ispeći u rerni. Običaj je da se za Božić jede praseće ili jagnjeće pečenje, a trebalo bi izbjegavati piletinu i ćuretinu.

7. Torte i kolači

Naravno, nijedan svečani ručak ne može bez poslastica i deserta. Čokoladne torte su uvijek pun pogodak, kao i lagane voćne koje se uvijek prve pojedu. Umjesto jedne torte možete napraviti i dvije manje, a ukoliko volite sitne kolače potrudite se da budu ukusni, čokoladni i lijepo ukrašeni.

Izvor: espreso.co.rs