Trouglovi sa lješnicima i bademima

Trouglovi sa lješnicima i bademima su naš današnji prijedlog.

Sastojci:

• 250 g mljevenog keksa
• 200 g šećera
• 100 g pečenog lješnika
• 50 g listića badema
• 150 g maslaca
• 170 g čokolade za kuvanje
• 1/2 bočice ekstrakta vanilije
• 100 ml soka od narandže
• 1 kašika ulja

Priprema:

Šećer otopite na laganoj vatri dok ne dobije finu karamel boju. U otopljen šećer dodajte oljuštene lješnike pa promiješajte. Pažljivo ih i brzo prebacite na pek-papir u tanjem sloju, pa ostavite da se ohladi. Zatim smjesu izlomite na manje komade i sameljite u sjecku.

Maslac otopite sa 100 g čokolade za kuvanje i prohladite. U mljeveni keks dodajte pripremljenu smjesu, izmrvljene listiće badema, smjesu maslaca i čokolade, aromu vanilije i sok od narandže, pa zamijesite jednoličnu smjesu.

Pripremite trouglasti kalup, dužine 37 cm i visine 5,5 cm. Unutrašnjost kalupa obložite prozirnom folijom. Kalup napunite smjesom, utisnite ravnomjerno i poravnajte. Ostavite na hlađenje nekoliko časova u frižider. Ohlađen kolač izvadite iz prozirne folije i prelijte glazurom od 70 g otopljene čokolade sa malo ulja, po želji dekorišite mljevenim lješnicima.

Izvor: My Mili Cake / Foto: My Mili Cake