Recept: Ukusne breskvice koje su naše bake redovno pravile

Kada ih jednom budete probali, uvijek ćete ih praviti.

Breskvice su tradicionalni slatkiš koji su naše bake i mame pripremale svakog Božića na opšte veselje svih mališana. Sočne i ukusne, jednostavno se pripremaju.

Recept za breskvice

Sastojci:

• 4 jaja
• 250 g šećera
• kašičica mlijeka u prahu
• kesica praška za pecivo
• 500 g brašna
• 2 dl ulja
• narendana korica limuna

Za nadjev:

• 2 dl mlijeka
• 250 g mljevenih oraha
• 2 kašičice ruma
• 200 g šećera
• 1 dl vode
• po prstohvat žute i crvene boje
• 150 g šećera za posipavanje

Priprema:

Jaja, šećer, mlijeko u prahu, prašak za pecivo i 4 kašičice brašna pomiješajte i ostavite neka miruje 15 minuta. Dodajte ulje, koricu limuna i ostatak brašna, te umijesite glatko tijesto. Oblikujte kuglice veličine oraha i pecite oko 10 minuta na 170°C.

Tople breskvice s donje strane izdubite kašičicom. Pomiješajte orahe za nadjev sa šećerom, usitnjene mrvice od izdubljenih breskvica i rum, pa prelijte mješavinu mlijekom. Svaku polovinu napunite nadjevom i spojite po dvije u breskvicu.

U dvije posude razdelite vodu i u svakoj umutite boju. Obojite breskve, prvom žutom, pa zatim crvenom bojom i obilno uvaljajte u šećer. Ostavite neka se suše na vazduhu najmanje 12 sati.

Savjet:

Breskvice su neizostavni dio srpske božićne poslastice. Breskvice su ukusnije što duže stoje. Umjesto mlijeka u prahu, u smjesu možete dodati i kašičicu kisele pavlake, koje će mu dati jednaku prhkost.

Izvor: magazin.novosti.rs