4 greške koje pravite pripremajući salatu

Kada prave salate, mnogi griješe u nekim osnovnim stvarima o kojima treba voditi računa. Morate paziti na to koliko ćete čega da stavite u salatu i na to da ne izostavite neke bitne hranljive materije iz mješavine koju pravite. Ovo su najčešće i najveće greške koje pravite pripremajući salatu.

1) PREMALO ILI PREVIŠE PROTEINA

Neki ljudi često izostave proteine iz svoje salate, dok drugi pretjeruju sa njima. Proteini su neophodna hranljiva materija u salati iz nekoliko razloga – duže održavaju sitost, oporavljaju metabolizam i utiču i na jačanje mišića, kose, kože i imunih ćelija. A ako unesete previše proteina, sprečićete mršavljenje, pa ćete se poslije nekog vremena čak i ugojiti.

Kad se radi o biljnim proteinima, unesite oko 100 grama sočiva ili pasulja ili 90 grama niskomasnog mesa ili morske hrane. Ako stavljate sir, nemojte da nadrobite više od 100 grama, a kada se radi o kuvanim jajima, zaustavite se na jednom.

2) NEDOVOLJNO VRSTA POVRĆA

 Zeleniš i povrće su tipična osnova za salatu i zato je bitno da znate šta sa kojom namirnicom unosite i da znate da je raznolikost poželjna. Svaka biljka sadrži jedinstvenu vrstu antioksidanata i hranljivih materija, pa je raznolikost u unošenju povrća veoma bitna za očuvanje opšteg zdravlja. Ako ne volite salate sa mnogo sastojaka, onda svaki put pravite salate sa drugim sastojcima.

3) PREMALO ILI PREVIŠE MASTI

 Mast je osnovna strukturalna komponenta ćelijskih membrana, mozga, hormona i kože. Zdrave masti smanjuju zapaljenja, održavaju sitost i poboljšavaju rastvorljivost vitanima i antioksidanata. Jedno istraživanje je pokazalo da je organizam onih koji su jeli salate bez masti upio veoma mali broj antioksidanata, dok su najveći broj antioksidanata unijeli oni koji su jeli salate koje su bile masne. Ali mast ne treba da bude samo u prelivu. Ubacite avokado ili koštunjavo voće u salatu, jer su oni puni zdravih masti.

4) NEDOVOLJNO ZAČINA

Kada ljudi kažu da ne vole salatu, obično tvrde da im je bezukusna. Ali postoji mnogo začina koje možete (i treba) da upotrebite u salati, jer mnogi održavaju sitost duže i poboljšavaju metabolizam. Kako biste poboljšali ukus svoje salate dodajte joj svježe bilje (bosiljak, nanu), začine, beli luk i so.

Izvor: Žena.blic.rs