Samohrana majka s četiri kćerke: Propast posla, razvod, a onda ponovo na svoje noge

Tanja Aleksić je jedna od onih Banjalučanki koja je pokazala da čovjek može biti jači od sudbine, smo ako ima želju, volju i motiv.

Ona danas kod svoje kuće sa velikom ljubavlju pravi i slatke i slane poslastice, čijim se izgledom i okusom oduševljavaju svi, ali je u isto vrijeme i rijedak primjer kako se uz ljubav i volju može izvesti neizvedivo, te ostvariti neostvarivo.

A prilično neizvodivo zvuči da Tanja već pet godina u svojoj kuhinji sama pravi sve te poslastice, pakuje, pa čak i dostavlja na adresu, a uz sve to sama odgaja i svoje četiri kćerke. Naravno, i kćerke pomognu koliko mogu.

Sve stigne – ni sama ne zna kako

Ona pravi torte, kolače, rolate slatke i slane, peciva, kiflice, krofne, jednostavno rečeno, ovo je žena za koju ne postoje granice. Kako uspijeva da odgovori na sve izazove, kroz smijeh kaže da ponekad ni ona sama ne zna.

„Nisam imala puno izbora, morala sam kćerkama obezbijediti normalan život poslije razvoda, kao što su ga uvijek i imale. Mada, one su mi i pokretačka snaga, jer sam uz njihovu i podršku prijatelja, uspjela da stvorim svoj brend “Slatka tajna by Tanja”, koji je već prepoznatljiv u Banjaluci, ali i šire“, kaže Tanja.

U planu – da otvori radnju

Sa uzbuđenjem, ali i dozom tajanstvenosti, dodaje i da joj je plan da otvori radnju, gdje će svi koji žele moći da dođu i probaju njene slatke i slane poslastice.

Kćerke, od kojih je najstarija student Medicinskog fakulteta Univerziteta u Banjaluci, a najmlađa učenik šestog razreda osnovne škole, joj pomažu koliko mogu. One su to da pomognu oko pakovanja, sortiranja i dostave.

Kako Tanja govori, dostava je tek stresna, jer poslije svog napora da se napravi na primjer torta na tri sprata, treba tu kafu prevesti u autu, a pri tome paziti i ne zakočiti naglo, kako torta ne bi ostala bez spratova.

„Posla ima i više sam nego srećna što su mušterije zadovoljne, te imam veliki broj njih sa kojima sarađujem nekoliko godina. To mi uvijek da vjetar u leđa, pa i u teškim momentima, kada se čovjek pita zašto mi je ovo sve trebalo“, kaže Tanja.

Nema slobodnog dana

Slobodnog dana nema, zaradi onoliko koliko radi, to jeste koliko može da radi, jer, kako je rekla, kad bi nekad imala četiri ruke, dobro bi joj došle.

„Ovaj posao je mač sa četiri, ne sa dvije oštrice. Jer, najteže je raditi sa ljudima. Sa mnogo njih se lako dogovorim, ali ima i onih sa kojima je dogovor teško postići, jer ne znaju šta hoće, ili imaju predrasude. Ljudi misle da se u ovom poslu zarađuje veliki novac, a ne znaju koliko tu treba vremena, strpljenja, ideje, ali i znanja da to bude onako kako oni zamisle“, kaže Tanja.

Ne ide uvijek glatko

Brašno jeste, kaže ona, uvijek glatko, ali ne ide baš sve glatko u procesu stvaranja. Dogodi se dan da krene sve naopako, da kore ne budu jednake, da puding bude previše gust, lažne oči konjića nedovoljno velike, a da uz to sve najmlađa kćerka traži pomoć oko matematike.

„Mislim da je tako u svakom poslu, ali je mnogo lakše kada imate saradnika pa možete da podijelite muku. Da kažete “nije danas moj dan, ajde ti ovo završi’ . Ali, isto tako i onaj osjećaj sreće kada vidim zadovoljnu mušteriju ne bih dala ni za šta na svijetu“, kaže Tanja.

Brend „Slatka tajna by Tanja’’ koji za sada živi na društvenim mrežama, nastao je 2017. godine, nakon razvoda braka i suočavanja sa činjenicom da nema u koga da se pouzda, nego u samu sebe.

„Zajedno sa mužem vodila sam ugostiteljsku radnju, a u kojoj je u ponudi bilo i mojih kolača, ali ne previše. Nakon razvoda, objekat je zatvoren, a ja sam se posvetila onome što najbolje znam – kolačima, tortama, ali i slanim jelima i nisam se pokajala“, kaže Tanja.

Sa tortama najmanje posla

Torte joj je najlakše napraviti, dok najviše posla ima oko sitnih kolača, koji se najviše traže za slave. Najveća torta koju je napravila bila je teška 16 kilograma.

„Desi se i da neko naruči tortu, pa odustane u posljednji čas, iako je ona već skoro gotova. Desi se i nezadovoljna mušterija, a to mi i najteže pada, jer odgovorno pristupam svom poslu i uvijek isprobam filove, tako da mi nikada nije jasno šta bi to moglo biti da ne valja“, kaže Tanja.

Banjaluka.com