Ranko Sajić: Čovjek koji ima Vitaminku u “malom prstu” već 40 godina

O uspješnom poslovanju preduzeća najbolje govori postojanost na tržištu i njegovi zaposleni.

Ove godine, najpoznatija banjalučka firma Vitaminka obilježiće jubilej, 75. godina postojanja, a u njenim pogonima zaposleni su radnici koji su tu proveli svoj cijeli radni vijek.

U Vitaminci zaposlen 40 godina

Jedan od njih je i Ranko Sajić, koji je rođen u Laktašima, a od 1982. godine zaposlen je u preduzeću Vitaminka.

Ranko je čovjek veoma vedrog duha, a prije svega izuzetno vrijedan i pošten radnik. Kroz ukupno 40 godina, koje je proveo u Vitaminci, radio je na raznim pozicijama. Kako kaže, nakon srednje škole brzo se zaposlio i prvo je radio kao radnik u proizvodnji. S godinama je napredovao, pa je obavljao i funkciju grupovođe, zatim brigadira u proizvodnji, a od 2005. godine je poslovođa.

“Kao mlad sam počeo da radim, sa tek 21. godinu. Brzo sam se uklopio u proces proizvodnje, a i opis posla mi je odgovarao po zanimanju, odnosno završenoj školi. Kroz ovih 40 godina stekla su se brojna prijateljstva. Bilo je radnika koji su sa mnom i školu završili, zajedno smo počeli da radimo u Vitaminci, i tu i ostali”, kazao nam je Sajić.

Proces proizvodnje unaprijeđen

S obzirom na dugogodišnje radno iskustvo Ranko je imao priliku i da prati rast i razvoj Vitaminke.

“Ranije se radilo više ručno. Uvijek smo imali širok asortiman proizvodnje, tj. više različitih proizvoda. Proizvodili smo i veća pakovanja, međutim poslije smo se prilagođavali tržištu. Poslije privatizacije počelo je i ulaganje u proizvodne linije, proizvodne kapaciteta, kao i bolje uslove rada. Ipak, prepoznatljivi Vitaminkin kvalitet i tradicionalna receptura ostali su nepromijenjeni”, rekao je Sajić, te dodao da su nedavno nabavljene nove linije soka, nova linija tetrapak pakovanja, kao i linija za pakovanje krastavaca i drugih prerađevina od povrća.

Sajić ističe da se veoma mnogo ulaže u modernizaciju proizvodnje.

“Samim tim stiču se bolji uslovi za rad i radnici su odmah zadovoljniji”, kaže on.

Kako izgleda proces proizvodnje?

Proces proizvodnje, od sirovine do gotovog proizvoda, Sajić veoma dobro poznaje, pa nam je ispričao kako izgleda jedan dan u proizvodnji u jeku sezone. Za primjer je uzeo proizvodnju krastavaca, čuvenog Vitaminkinog proizvoda.

“Krastavac, koji je kao sirovina stigao prvo se sakuplja u sabirni koš sa elevatorom. Zatim prolazi kroz tri faze pranja, kroz mašinu koju zovemo peračica. Prva faza je natapanje, druga faza je pranje, a treća je finalno pranje sa tuševima. Nakon toga krastavci se šalju na inspekcionu traku, gdje se odstrane oni koji su oštećeni. Tako probrani krastavci idu elevatorom na punjač plodova, gdje se pune tegle, a nakon toga transportnim trakama idu do mašine koju zovemo pritiskivač, gdje se puni naljev. Poslije toga tegle idu na zatvaranje i kontrolu vakum detektorom. Tegle se zatim peru i prolaze kroz tunelski pasterizator. Nakon tog procesa dobijamo gotov proizvod, koji se slaže na palete i odvozi u magacin gdje treba da stoji 15-20 dana. Tegle se poslije navedenog perioda etiketiraju i spremne su za plasman”, ispričao nam je ukratko Sajić.

Vitaminkini proizvodi širom svijeta

O kvalitetu Vitamnikin proizvoda, kaže Sajić, najbolje govori njihova dugogodišnja tradicija, kao i to da su banjalučki proizvodi svoje mjesto pronašli širom svijeta.

Osim na tržištu Bosne i Hercegovine, kvalitet Vitaminkinih proizvoda je daleko poznat, pa se oni izvoze i u zemlje EU, te Švajcarsku, Crnu Goru, SAD, Kanadu i Australiju.

Sezonski radnici

S obzirom da je Vitaminka prepoznatljiva po proizvodima za zimnicu, već krajem juna svake godine zapošljavaju se sezonski radnici.

“Većina radnika u Vitaminci su kao ja, dugogodišnji radnici. Dakle, počeli smo u Vitaminci i tu penziju zaradili. Ipak, u sezoni nam je potrebna dodatna radna snaga. Tada nam se uglavnom pridružuju mlađe osobe, što je za svaku pohvalu”, kaže Sajić.

Kao radnik sa dugogodišnjim iskustvom u kompaniji koja ima tradiciju, ističe da mladim ljudima uvijek savjetuje da pri traženju posla biraju one firme i poslodavce koji su dugotrajni, na dobrom glasu i kako kaže “tu onda nema problema”.

“Često nam u sezoni dolaze studenti, koji su voljni da zarade svoj džeparac i tako ne zavise u potpunosti od roditelja, a usput stiču i radne navike. To treba pohvaliti i bitno je napomenuti da postoje mogućnosti za zaposlenje i sticanje radnog iskustva, samo je bitno krenuti”, ističe Sajić.

Domaći proizvođači treba da budu prvi izbor

Na kraju krajeva, kaže on, svima je poznato koliko je u današnje vrijeme teško napraviti domaću zimnicu, sokove ili marmelade.

“To zahtijeva mnogo rada, vremena i novca i opet je vrlo mala šansa da će se dobiti kvalitetan proizvod. Stoga, mladi radnici trebaju da dolaze, da vide kako izgleda proizvodni proces i kako izgleda jedan radni dan. To mnogima pomaže da uvide i koliko je za poslovanje važna ugodna radna atmosfera. I na kraju kada kupe naš proizvod da mogu da se pohvale da znaju kako je napravljen i da ne sumnjaju u njegov kvalitet”, poručio je Sajić, te dodao da je veoma važno kupovati i koristiti proizvode domaćih proizvođača, jer utrošeni novac ostaje u našem gradu, našoj Banjaluci i našoj državi.

Banjaluka.com