Građani odustaju od zimnice!

Iako je sezona pripremanja ajvara, turšija i pekmeza, odnosno kompletne zimnice u jeku, prodavci na pijacama kažu da nisu zapamtili lošiju godinu kada je u pitanju prodaja voća i povrća, a prema njihovim procjenama prodaja je manja za oko 70 odsto u odnosu na prošlu godinu.

Ljubinka R., prodavac na banjalučkoj pijaci, kaže da je prodaja katastrofalna i da je prodaja i na veliko drastično opala.

“Ranije smo imali puno bolju prodaju kada su u pitanju prodavnice. Ljudi dođu kod nas i pazarimo odjednom veće količine voća i povrća. Međutim, sada ni toga nema. Bukvalno je prodaja stala”, kaže ova zabrinuta prodavačica.

Ona je istakla da kupci kažu da im se više isplati kupiti gotov ajvar, turšiju ili kisele krastavce nego kupovati sastojke, pa kod kuće praviti zimnicu.

Nenad K., prodavac na sljedećoj tezgi koju smo posjetili na banjalučkoj pijaci, kaže da se uglavnom prodaje paprika i krastavci, a ostalo povrće ide vrlo slabo.

“Paprike i krastavce uzimaju samo za one najosnovnije vrste zimnice, vrlo rijetko se neko odlučuje da kupuje patlidžan i paradajz, koji se koristi na primjer za pripremu ajvara, ili na primjer za karfiol, koji je poskup i košta oko 2,3 KM po kilogramu”, istakao je Nenad.

On je naveo da prodaja voća ide još lošije nego povrća.

“Šljive je nemoguće prodati iako je cijena 0,3 KM po kilogramu, stvarno minimalna. Ali mislim da je uzrok slabe prodaje šljiva to što su ove godine baš dobro rodile svagdje”, kaže Nenad.

Milena V. iz Kotor Varoša, koju smo zatekli kako kupuje povrće, kaže da će za zimnicu morati izdvojiti minimalno oko 250 KM.

Za zimnicu treba više od 300 KM, što je pola moje plate, kazala Milena V.

“Kupila sam oko pet kartona paprika, 10 kg patlidžana, nekoliko kilograma soli i sirće i neće mi moći biti 250 KM za to. Planirala sam napraviti samo ajvar i kisele paprike, ali sve je skupo baš. Paprike su prošle godine koštale marku, a sada koštaju 1,2 KM”, navela je Milena V., dodajući da ako se odluči praviti i turšiju, moraće izdvojiti više od 300 KM, što je pola njene plate.

Dragovan Petrović, sekretar Pokreta potrošača RS, kazao je da postoji više razloga zbog kojih je prodaja povrća slabija nego prethodne godine.

“Ti razlozi su više cijene i sve slabija platežna moć građana iz godine u godinu. Mi smo pravili kalkulaciju cijena povrća i dobili smo podatak da je, ukupno gledano, ona viša oko sedam odsto nego prošle godine”, kazao je Petrović.

On je naveo da, iako svi više vole domaću zimnicu, veliki broj ljudi smatra da će bolje proći ako uzmu gotovu zimnicu, posebno imajući u vidu da se to može uzeti na rate, a na pijaci se mora dati gotov novac za povrće.

“Cijena povrća je veća ove godine iako to nije logično jer je ove godine sve baš dobro rodilo, ali pošto je povrće lako kvarljiva roba, očekujem da će i cijena padati jer ga moraju prodati, ono ne može stajati mjesecima u skladištima”, naveo je Petrović.

On je građanima poručio da, ukoliko se odluče da prave zimnicu, povrće i voće kupuju na većim pijacama jer će proći jeftinije.

“Sve prodavnice i gradske pijace nabavljaju robu na velikim pijacama, znači da oni moraju povećati cijenu ako hoće da zarade. Zbog toga se građanima isplati otići lično na velike pijace, ako već kupuju veće količine”, pojasnio je Petrović.

Cijene povrća u KM:

– paprike 1,3

– krastavci 4,6 (4 kg)

– patlidžan 0,7

– paradajz zeleni 1,1

– kupus 0,3

– crni luk 0,7

– mahune 1,5

– šljive 0,5

Izvor: Nezavisne novine