“Bez filtera”: Pivara poslušala želje i-eto ga

Banjalučka pivara otpočela je sa proizvodnjom nefilterisanog Nektara, a takvo mu je i ime – Bez filtera. Jednostavno, lagano, pitko,ali i britko ime, baš kao i okus ovog piva.

Zapravo, ovakvo pivo su pili naši preci, a zašto se počelo filtrirati objašnjava prvi među jednakima u proizvodnji Radovan Rakić, doajen tehnologije:

“Nekada se pivo pilo iz drvenih bukara, ili iz keramičkih posuda i tada se nije vidjelo da je ono zapravo mutno. Dolaskom čaša, prozirnog stakla, počelo je i filtriranje, kako bi se pivo razbistrilo.”

Okus ovog piva, zaista je dobar, a za Nektar neuobičajen, jer filtriranje daje blaži okus, pa je Bez filtera, mada samo za 0,1 posto “jače” od klasičnog Nektara, gorče na nepcima i odaje ukus mnogo jačeg piva.

Uskoro će se ovaj napitak naći na svim policama marketa, gdje već nije, kao i u ugostiteljskim objektima, pa će ga moći probati ko god želi.

Inače, kako kaže Ilija Šetka, direktor Banjalučke pivare, na ovaj su ih poduhvat “nagovorili” posjetioci, koji su probavali nefiltrirano pivo, i postavljali pitanje: “Zašto ovo pivo ne flaširate?”

I, eto, flaširaju ga.

Dobro je znati da Banjalučka pivara ne koristi kukuruz u proizvodnji piva, čemu mnoge pivare pribjegavaju, a to kvaliteti ne ide na ruku, već se vode geslom: Ječam, slad, hmelj i voda.

Banjaluka.com / Autor: M. Labus