Američki san srpske studentkinje: Otišla praznih džepova, a danas otvara sopstveni biznis

Maja Radić Voring (28) u Ameriku je prvi put otišla kao i većina srpskih studenata – da radi.

Iako nije očekivala ništa više od ljeta provedenog u sezonskim poslovima, najprije se fatalno zaljubila u Ameriku, potom i u jednog Amerikanca, a zbog njegove ljubavi prema srpskoj kuhinji Maja će uskoro otvoriti prvi restoran srpske hrane na Aljasci.

“Ideja o restoranu srpske hrane potekla je od mog supruga, Majkla Voringa. U oktobru prošle godine bili smo u poseti mojoj rodbini u Srbiji. On je bio oduševljen srpskom kuhinjom, rekao je da u životu nije probao nešto ukusnije i ljepše, a inače je veliki gurman. Drugi razlog je što u Denali Nacionalni Park ljeti dođe približno 1.000 studenata iz Srbije, Makedonije, Bugarske, Moldovije, Rusije… Oni bi sigurno bili oduševljeni da mogu da jedu srpsku hranu kad god požele”, priča za “24 sata” Maja Voring.

Probno otvaranje restorana kad će hrana dva dana moći da se degustira biće 3. maja, a zvanično otvaranje sedam dana kasnije.

Da bi započeli posao, Maja i njen suprug radili su i po 14 sati dnevno. Za sada su uštedjeli dovoljno novca da otvore Fud trak (food truck), što će biti prva verzija njihovog restorana. To je u stvari pokretna prikolica koja ima kompletnu kuhinju i dva prozora sa kojih se poslužuju mušterije.

“Majkl je odrastao na Floridi, ali je na Aljasku došao s ciljem da puno radi i da zaradi novac kako bi otvorio svoj restoran. To je godinama unazad bio i moj san i rešili smo da radimo na tome punom parom. Radila sam dva posla i štedjela novac godinu i po dana, a on je radio kao šanker u baru po 12-14 sati. Otvaranje restorana u Americi nije nimalo lak posao, treba uložiti mnogo para, a i puno vremena”, kaže Maja.

Ako je suditi po tome kako je teklo njeno sudbonosno putovanje u Ameriku, nema sumnje da je na pravom putu.

“Moje prvo ljeto provedeno na Aljasci bilo je 2011. godine. Kao i mnogi studenti iz Srbije, došla sam da radim. To ljeto je na mene ostavilo veliki utisak pa sam odlučila da se ponovo vratim 2012. godine. Radila sam obične sezonske poslove i uvijek sam imala dobre pozicije na poslu. Bila sam kuvar, a nakon toga baser (pomoćnik konobara), što je za nas iz Srbije, Bugarske, Makedonije, odlična pozicija. Dokazala sam se kao veoma vrijedan i pošten radnik, pa mi je gazdarica restorana u kojem sam radila ponudila posao konobara za 2013. godinu. Veoma lako sam dobila vizu i otišla treći put za Aljasku. Tog ljeta upoznala sam svog sadašnjeg supruga u koga sam se jako zaljubila na prvi pogled i nakon dva mjeseca zabavljanja odlučila da se udam za njega i ostanem u Americi”, priča Maja.

Glavni specijalitet njenog restorana biće, naravno – sarma.

Izvor: 24sata.rs