Objavljeni podaci o otkupu mlijeka: Pad u Srpskoj, rast u FBiH

Uslijed poremećaja na tržištu mlijeka i pojave viškova u mljekarama koji su se odrazili na smanjenje otkupnih količina od farmera, u Republici Srpskoj je u januaru ove godine prikupljeno 3.1 odsto manje mlijeka nego u istom mjesecu lani. U Federaciji BiH bilježe rast.

Podaci za Republiku Srpsku

Prema podacima Republičkog zavoda za statistiku Republike Srpske, mljekare su u prvom mjesecu 2026. ukupno prikupile 7.984 tona kravljeg mlijeka. Što je za oko 250 tona manje nego u prvom mjesecu prošle godine. Kako se ranije pisalo, mljekara “Mlijekoprodukt” je od početka godine smanjila otkupne količine mlijeka na farmama u Srpskoj za 10 odsto.

Poredeći isti period, podaci pokazuju da je smanjena proizvodnja mlijeka za piće, pavlake, fermentisanih mliječnih proizvoda, kravljeg sira, maslaca i ostalih žuto-masnih prizvoda.

Proizvodnja mliječnih proizvoda u mljekarama u Republici Srpskoj:

Tokom januara 2026. godine, u odnosu na prethodni mjesec, mljekare u Republici Srpskoj su povećale proizvodnju pavlake za 5.6 odsto. U posmatranom periodu proizvodnja fermentisanih mliječnih proizvoda smanjena je za 6.1 procenat. Mlijeka za piće za 21.1 odsto, kravljeg sira za 33.2 procenta i maslaca i ostalih žuto-masnih proizvoda za 34.6 odsto.

Podaci za FBiH

S druge strane farme u Federaciji BiH u januaru nisu bile pogođene smanjenim količinama otkupa, te je prikupljeno 17.229 tona, odnosno 10.2 odsto više nego u istom mjesecu prošle godine, pokazuju podaci Federalnog zavoda za statistiku.

Proizvodnja mlijeka za piće rasla je za 11.3 odsto, pavlake/vrhnja za 14.4 procenta, kajmaka za 6.5 odsto. Fermentisanih mliječnih proizvoda za 1.2 procenta, maslaca/putera za 98.5 odsto i kravljeg sira 28.4 procenta.

Podsjetimo, od 1. marta mljekara “Meggle” najavila je veliki rez u otkupu mlijeka od zadruge “Ze-Vis” koja prikuplja mlijeko od farmera na području Visokog, Zenice, Kaknja i Breze.

Od aprila bi količine otkupa, prema najavi, mogle biti umanjene za skoro 50 odsto. Prethodno je otkup otakazala i mljekara “Noćko” za nekoliko farmera na području Tuzlanskog kantona.

Iz resornog ministarstva su poručili da Vlada FBiH traži rješenja za probleme u sektoru, navodi “AgroKlub”.

Izvor: Nezavisne