Francuzi jedu hljeb od juče

U Francuskom gradu Nimu, sa rekordnom stopom nezaposlenosti, otvorena je pekara gdje se prodaje isključivo pecivo od prethodnog dana.

Pecivo u novootvorenoj pekari upola je jeftinije i, prema riječima zaposlenih, veoma se dobro prodaje, javlja AFP.

Tradicionalni francuski baget košta 40 centi umjesto 80 i 90, a prodavačica ističe da, ako se poprska vodom i zagrije u rerni, postaje ponovo svjež.

U pekari se mogu naći i ostale vrste peciva koje nisu toliko podložne “sušenju”, kao što su kroasani, koji se posebno dobro prodaju, pice i kolači.

Pekara se snabdijeva proizvodima koji su ostali od prethodnog dana iz lokala istog vlasnika, navodi AFP.

Baget, simbol identiteta Francuske, koji francuski kuvari smatraju svetinjom, obično se smatra pokvarenim dan nakon što je pečen i baca.

List “Parizijen” piše da se čak i trgovci u pekari šale da se hljeb star jedan dan smatra “antihrišćanskim” u Francuskoj, koja u kulinarstvu i hrani uopšte ističe svježinu, ali ipak pekara se pokazala veoma popularnom.

List ističe da velika posjećenost pekare koja prodaje stari hleb i koja je prva ove vrste u francuskoj ne treba da čudi, jer je riječ o gradu na jugu francuske Nimu u kome je stopa nezaposlenosti dostigla rekordnih 13,4 odsto.

Izvor: Agencije