Savjeti sa Tržnice: Sve što niste znali o cvekli

Jedna od omiljenih salata u zimskom periodu svakako je i cvekla. Osim što je ukusna, cvekla je veoma zdrava i korisna za naš organizam.

Naime, ona je prirodni izvor gvožđa i folne kiseline. Pored toga, sadrži nitrate, betain, magnezijum, i druge antioksidante. Najviše ima vitamina A, ali pored toga sadrži i manje doze vitamina E i C.

Ukoliko se još uvijek niste uvjerili u sve prednosti cvekle, možda će vas savjeti banjalučke Tržnice natjerati da se predomislite i cveklu uvrstite u svoju ishranu.

Naime, kako kažu, cvekla čisti krvne sudove i sprečava trombozu, a u kombinaciji sa suhim voćem najbolje će se izvući iz nje.

Takođe, da biste “pokupili” sve dobrobiti cvekle, morate je jesti svaki dan nedjelju dana.

Osim toga cvekla podstiče rad jetre, pozitivno utiče na raspoloženje, a korisna je i za proces izbacivanja štetih materija iz organizma.

Svježu cveklu na Tržnici možete kupiti za 2 KM po kilogramu, a trgovci su nam kazali da se ona u ovom periodu najčešće prodaje kako bi se napravio sok.

Sok, salata, pire ili čorba

Sigurno smo smo svi čuli koliko je sok od cvekle u kombinaciji sa mrkvom i jabukom koristan i koliko ova vitaminska kombinacija može da ojača naš organizam.

Naime, da biste pripremili ovaj sok potrebna vam je jedna manja svježa cvekla, kisela jabuka i mrkva.

Sve zajedno potrebno je oprati, oguliti i izrendati, te preliti prokuhanom vodom. Nakon 15 minuta, kada sok počne da se izdvaja, procijediti ga kroz gazu ili cjediljku, te dodati nekoliko kapi limuna i po želji zasladiti medom.

Ovaj sok posebno je koristan za rješavanje problema anemije kod djece.

Osim za salatu i sok, cveklu možete iskoristiti da napravite pire ili čorbu. Takođe, i lišće je zdravo i najčešće se upotrebljava za salatu, ali može i kao varivo.

Za više savjeta i informacija o zdravim namirnicama koje možete pronaći na Tržnici zapratite njihovu Facebook stranicu.

Banjaluka.com