Suva su vam usta nakon čaše bijelog vina: Evo šta je razlog
Objavljeno: 22. 10. 2020 u 12:30h
Povezane vijesti
Ponekad nema ništa bolje od uživanja u čaši dobrog vina…
Ali šta je sa polifenolima? Vjerovatno ste već negdje čuli za ovaj izraz koji se najčešće povezuje s vinima, čajevima, nezrelim voćem i ostalim (pomalo gorkim) namirnicama i napicima. Ali šta su zapravo polifenoli?
To su fenolni spojevi koje možete pronaći u određenim biljkama i algama, a stvaraju suvi, gorak ukus u našim ustima. U istoriji su se koristili za sušenje životinjskih krzna, a danas su ipak najpoznatiji zbog učinka koji imaju na hranu i piće.
Kada se polifenoli nađu u vašim ustima, spajaju se s proteinima u pljuvačkoj i sprječavaju ih da obavljaju svoju funkciju – održavaju vaša usta “podmazanim” kako biste lakše gutali hranu koju konzumirate.
Namirnice koje će izazvati ovaj “suvi” osjećaj u vašim ustima su vino, određeni čajevi, kafa, grejp, bobičasto voće, tamna čokolada, grožđe i zelene banane.
Međutim, kada se pravilno balansiraju polifenoli mogu potpuno obogatiti vaše obroke.
Izvor: magazin.novosti.rs
Nema komentara
Sakrij sve komentare
Prikaži komentare
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Banjaluka.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Banjaluka.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Banjaluka.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac takođe prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.
