Rok trajanja namirnica: Spriječite zarazu i trovanje hranom

Kako bi obezbijedili kvalitet onoga što unosite u tijelo, ali i izbjegli neželjene posljedice uzrokovane pokvarenim ili zaraženom hranom napravite reviziju frižidera i izbacite opasne uljeze.

Vjerovali ili ne u vašem frižideru može da se krije više od 200 različitih zaraza uzrokovanih bakterijama i buđi na namirnicama. Kada otvorite kupljeni proizvod ili kupite svježe voće i povrće naznaka roka trajanja na pakovanju ili pak izgled namirnice ne garantuju uvijek i svježinu proizvoda. Vrlo važnu ulogu igra i način čuvanja proizvoda.

Jeste li se ikad zapitali šta se sve krije u vašem frižideru i jesu li svi proizvodi stvarno dobri za upotrebu?

Dnosimo listu trajanja namirnica i hrane u frižideru koju ne bi trebalo prekoračiti:

5 nedjelja u frižideru:

• Jaja

4 nedjelje u frižideru:

• Maslac
• Polutvrdi sir

2 nedjelje u frižideru:

• Jogurt
• Topljeni sir

1 nedjelja u frižideru:

• Mlijeko

10 dana u frižideru:

• Špargle
• Celer
• Krastavci
• Patlidžan
• Zelena salata

7 dana u frižideru:

• Pečurke
• Spanać
• Viršle
• Šunka

5 dana u frižideru:

• Svježe crveno meso
• Ostaci pripremljenog mesa

3 – 4 dana u frižideru:

• Supa
• Ostaci gotove hrane

2 dana u frižideru:

• Svježa riba
• Svježa piletina
• Meveno meso
• Svježe kobasice

Savjeti:

• Za održavanje kvaliteta proizvoda i uštedu energije temperatura frižidera neka bude između 1,5 i 4 stepena celzijusa.
• Prije odlaganja dobro operite voće i povrće čak i ako planirate da ga oljuštite za upotrebu, jer se bakterije vrlo brzo šire s jedne namirnice na drugu.
• Kuvanu hranu stavite u frižider u roku od 2 sata.
• Proizvode iz zamrzivača odmrzavajte u frižideru, a ne na sobnoj temperaturi
• Proizvode poput krekera i suvih keksa nemojte držati u frižideru jer će pokupiti vlagu i postati gnjecavi, piše Zadovoljna.

Izvor: Zadovoljna