Tri trika za prepoznavanje zrele i slatke lubenice (Video)

Po boji “mesa” lako je prepoznati sočnu lubenicu, ali kada se ova ljetnja namirnica nalazi u jednom komadu, to baš i nije najlakše.

1. Potražite žućkastu mrlju na površini lubenice

Jeste li primijetili mrlju na površini lubenice? Ona predstavlja mesto na kojoj je ista ležala na zemlji tokom dozrevanja. Najzrelije lubenice imaju žućkastu mrlju, dok one bijele boje ili svjetlo zelene boje treba izbjegavati jer su ubrane prije nego što su dozrele. Nemojte kupovati ni lubenicu koja nema nikakvu mrlju na površini.

2. Birajte plod bez oštećenja

Površina lubenice trebalo bi da bude tamno zelene boje, tvrda na opip, glatka i bez vidljivih oštećenja. Mekana površina pouzdani je znak da je plod počeo truliti, a izbjegavajte i onu osušene površine koja je izgubila svu sočnost i slatkoću. Plod bi trebalo da bude asimetričan, a one s neobičnim grbama prepustite nekom drugom.

3. Testirajte težinu lubenice

Možda vam se teška lubenice ne nosi iz prodavnice kući, ali upravo bi najtežem plodu trebalo davati najviše pažnje. Čak 92 posto lubenice čini voda, pa su najsočniji plodovi ujedno i najteži. Podignite nekoliko lubenica iste veličine, a kući odnesite onu koja je najteža. Ta će biti najslađa i najsočnija!

Pogledajte u videu kako prepoznati sočnu lubenicu, i kako je brzinski isjeći za ljetnje osvježenje.

Izvor: B92