Par korisnih savjeta za roštiljanje u prirodi

Objavljeno: 30. 4. 2019 u 11:39h

Roštiljanje u prirodi s porodicom i društvom je neizbježno kada je u pitanju ovaj praznik, pa tako shodno tome pročitajte par savjeta kako da što ljepše organizujete taj roštilj. I naravno, još samo lijepo vrijeme da nas posluži i dobar provod je zagarantovan.

Na roštilju možete pripremiti razne vrste mesa, ribe, povrća, pa čak i voća.

Ima nekoliko načina za pripremu roštilja: pečenje na klasičnom roštilju na drva ili drveni ugalj, na modernom električnom roštilju, pečenje u električnoj rerni ispod grijača, gasnoj rerni i pečenje u specijalnoj tavi za roštilj od teške tučane legure.

Prije pečenja svakako dobro mehanički, četkom, očistite rešetku za roštilj.

Rešetku namažite uljem ili je natrljajte slaninom i stavite je na visinu od najmanje 10 do 15 centimetara od izvora toplote.

Žar mora biti dovoljno jak da toplota u potpunosti prodire kroz meso.

Na roštilju se mogu pripremati razne vrste mesa, razne vrste povrća (krompir, luk, gljive, paradajz, patlidžan, kukuruz, tikvice), ali i voće (jabuke, banana, nektarine, ananas…).

Uz meso poslužite hljeb ili pecivo koje ste prepekli na roštilju, prethodno ga premazavši masnoćom i sokovima od pečenja.

Ako roštilj pripremate u prirodi, marinirano meso ili ribu nosite u prenosnom zamrzivaču.

Namirnice možete peći i tako da što ćete ih zamotati u aluminijumsku foliju. Nakon nekog vremena, odmotajte foliju, a namirnicu ostavite još malo da se zapeče na samoj rešetki kako bi s obje strane dobila boju.

Pripazite da prilikom pečenja na roštilju s mesa ili ribe ne kaplje masnoća. Sagorijevanjem masnoće na žaru nastaje topao dim koji oblaže namirnicu štetnim materijama.

Evo još poneki savjet: Ako pijete pivo uvijek je problem kako ga rashladiti. Savjet – iskopajte rupu u zemlji od pola metra dubine (ako već nemate neki potočić) i tamo ga pohranite – da odstoji. Prilozi – šopska salata, kajmak, šunka, kačkavalj, pogača ili hljeb, LUK!!! Od začina vegeta umjesto soli. Roštilj povremeno poprskajte pivom, a meso kada ste u prolazu rasijeciteda se ispeče i iznutra. Dobra muzika, pozitivne misli i ljudi i ništa vam više ne treba.

I naravno, ako pijete nemojte da vozite!

Izvor: srbijadanas.com

Facebook Twitter Preporuči na Viberu
Kopirati

Nema komentara

Sakrij sve komentare

Prikaži komentare

NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Banjaluka.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Banjaluka.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Banjaluka.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac takođe prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.

Šta mislite o ovoj temi?

Vaša e-mail adresa neće biti objavljena. Sva polja su obavezna!

Promo

Copyright. Sva prava zadržana. Dozvoljeno preuzimanje sadržaja isključivo uz navođenje linka prema stranici sa koje je sadržaj preuzet.