Naopaki kolač od jabuka

Evo kako da napravite “naopaki” kolač od jabuka.

Sastojci:

• ulje
• 3/4 šolje šećera
• 1/4 šolje vode
• 3 šolja jabuka narezanih na tanke ploške
• 1/4 šolje nasjeckanih oraha

za biskvit:

• 200 g brašna
• 1,5 kašičica praška za pecivo
• 1/4 kašičice soli
• 2/3 šolje šećera
• 3 kašike maslaca
• 2 žumanca
• kašičica ekstrakta vanilije
• 1/2 šolje mlijeka
• 3 bjelanjka

Priprema:

Ugrijte rernu na 170°C pa namastite okrugli kalup za tortu. Pomiješajte tri četvrtine šolje šećera s četvrtinom šolje vode i ugrijte na umjereno jakoj vatri. Miješajte dok se šećer ne otopi. Ulijte u lim za pečenje. Preko toga u krug poredajte kriške jabuka. Pospite orasima i ostavite sa strane.

Pripremite biskvit. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so pa promiješajte. Mikserom istucite dvije trećine šolje šećera i maslac. Dodajte žumance i vaniliju pa još izmiksajte. Umiješajte brašno i mlijeko. Istucite bjelanjke i dodajte ih u smjesu za biskvit. Premažite preko jabuka i pecite 35 minuta. Kad je kolač gotov, krenite ga na tanjir i poslužite.

Izvor: gastro.24sata.hr