Objavljeno: 28. 11. 2019 u 11:58h
Ukoliko se uvijek trudite kod kuvanja riže, a on vam i dalje ispadne kašast i bezukusan, greška je u načinu kuvanja, tvrde slavni kuvari.
U jednoj od epizoda “Inside the Factory” voditeljka Čeri Hejli pitala je stručnjaka kako skuvati rižu da ne bude ljepljiva. Kulinarska zvijezda Maniša Basin otkrila je tri ozbiljne greške koje mogu da rezultuju lošom rižom.
“Prva greška je što mnogi ne ispiraju rižu. Treba to činiti pod blagim mlazom vode iz česme, kako bi se isprao višak skroba. To će pomoći da se zrna ne zalijepe jedno za drugo tokom kuvanja”, pojasnila je Basin.
Druga važna stvar u kuvanju riže jeste izabrati lonac sa debelim dnom, koji ima vrlo čvrst poklopac. Stvar je u tome da riža upija vodu u kojoj se kuva, pa ne želite da dio vode isparava.
Ako inače kuvate rižu tako da voda u kojoj se kuva ključa, slično kao kada kuvate tjesteninu, to je treća greška. Naime, riža se kuva metodom apsorpcije.
“Treba je kuvati na laganijoj vatri, tako da po malo upija vodu. Presudno je da na jednu mjericu riže stavite dvostruku količinu vode”, rekla je Maniša.
Naredni put kad budete kuvali rižu, vjerujemo da neće biti greške.
Izvor: B92
Nema komentara
Sakrij sve komentare
Prikaži komentare
NAPOMENA: Komentari odražavaju stavove njihovih autora, a ne nužno i stavove internet portala Banjaluka.com. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Banjaluka.com zadržava pravo da obriše komentar bez najave i objašnjenja. Zbog velikog broja komentara Banjaluka.com nije dužan obrisati sve komentare koji krše pravila. Kao čitalac takođe prihvatate mogućnost da među komentarima mogu biti pronađeni sadržaji koji mogu biti u suprotnosti sa vašim vjerskim, moralnim i drugim načelima i uvjerenjima.