Uz Predraga Tošića kulinarski zanat sve popularniji među mladima: Biti dobar kuvar je u trendu

Srednja Ugostiteljska škola jedna je od najtraženijih među mladima, a dio zasluge za to svakako pripada profesoru i poznatom kuvaru Predragu Tošiću.

Tošić je posljednjih godina jedno od omiljenih televizijskih lica, brojnim kulinarskim emisijama osvojio je simpatije građana, a svoje gastronomsko umijeće iznova dokazuje i pred strogim žirijem na raznim svjetskim takmičenjima. Nagrade osvajaju ne samo njegova jela, već i njegovi učenici koji tradicionalno u Banjaluku donose zlatne medalje sa kulinarskih nadmetanja.

Foto: Dejan Božić/ RAS Srbija

Predrag Tošić ovim zanatom se bavi pune dvije decenije i pravi je uzor mladim generacijama, zbog čega učenici sve više upisuju smjer kuvar u Ugostiteljsko- trgovinsko-turističkoj školi.

“Kulinarski tehničari su zaista traženo zanimanje posljednje dvije godine, ali i konobari postaju sve popularniji. Vjerovatno su i roditelji i đaci shvatili da sa ovim zanimanjima imaju sigurno zaposlenje, da pored plate mogu računati i na bakšiš, a mnogima se otvaraju vrata i za rad u inostranstvu” – kaže Tošić, dodajući da njihovi učenici već na praksi, u drugom razredu počinju zarađivati, jer ih zovu iz restorana i hotela da rade.

Svoje učenike Tošić hvali gdje god se pojavi,  podržava ih u odlasku na takmičenja, a uz poruku “zanati su opet u modi” promoviše ugostiteljsku struku.

“Roditelji se bune da im djeca upisuju trogodišnju školu, jer žele da ona kasnije nastave sa obrazovanjem, a ja im pokušavam objasniti da sam isto završio trogodišnji smjer i onda sam uporedo radio, dalje se školovao i završio fakultet” – govori Predrag.

Mada mnogi smatraju da je upravo ovaj banjalučki kuvar svojim pozitivnim stavom i predanim radom najviše uticao na mlade da se zainteresuju za obrazovanje u toj struci, Tošić je skroman.

“Koliko god da bih volio, ne vjerujem da sam toliko zaslužan. Učenici i roditelji me prepoznaju sa televizije, jer ne postoji danas kanal na kojem se ne puštaju kulinarske emisije i kuvari postaju zvijezde poput glumaca. Pretpostavljam da to dosta utiče na mlade, ali presudna je dobra zarada u ovom poslu” – govori poznati gastronom.

Maturante Ugostiteljske škole, dodaje on, već su zvali da preko ljeta rade u Hrvatskoj, tako će oni direktno iz đačke klupe dobiti posao i željeno iskustvo, što samo pokazuje koliko su školovani kuvari i konobari traženi na tržištu.

Saradnja sa poslodavcima

Veliki pomak srednje škole su napravile sa Unijom poslodavaca, ističe Predrag Tošić, sklopljen je ugovor da mladi kuvari, poslastičari i konobari imaju praksu kod domaćih zanatlija za šta će biti novčano nagrađeni.

“Đaci će kasnije ostajati da tu i rade, dobijaju siguran posao i neće više biti jaza nakon zavšretka škole i prilagođavanja na praktičan rad u nekom kolektivu. Tako će od iduće školske godine biti i za sve ostale zanate” – kaže ovaj poznati kuvar.

Izvor: Srpskainfo/ Nataša Telebak