“Ćevap fest” okupio veliki broj gurmana

Ko je bio u Banjaluci, a nije probao banjalučki ćevap kao da nije ni posjetio grad na Vrbasu, poruka je drugog “Ćevap festa”, manifestacije čiji je cilj promocija ovog tradicionalnog jela i privlačenje turista.

Dvodnevni festival počeo je u petak na parkingu kod Muzeja savremene umjetnosti RS, a ovaj specijalitet je ponudilo devet roštiljnica koje prodaju ćevape po popularnim cijenama, i to veliku porciju za četiri i malu za dvije KM. Posjetioci festa ćevape i piće kupuju za “dinare”, valutu kreiranu posebno za ovaj događaj. Među prvim posjetiocima bila je Jelena Šukalo, koja je kazala da kod ćevapa najviše voli to što se može jesti u bilo koje doba dana.

“Ćevapi su za mene nekada doručak, nekada ručak, a ponekad večera” – kazala je Šukalo.

Smatra da je banjalučki ćevap jedan od najpoznatijih brendova grada, te da svi treba da dođu na ovaj festival i uživaju u specijalitetima najboljih ćevabdžija. Pozitivna iskustva sa prvog “Ćevap festa” bila su razlog da roštiljnica “Kod Muje” ponovo učestvuje u manifestaciji.

“U januaru je bilo mnogo ljudi i nismo očekivali da će biti toliko posla. Nadamo se da će i ovaj put biti tako” – rekla je Biljana Zec iz ove roštiljnice.

Dodaje da je tajna dobrog ćevapa u kvalitetnom mesu i pravoj tehnici pečenja. Iz roštiljnice “Biljana” poručuju da je banjalučki ćevap jedinstven.

“Ko kod dođe u naš grad, bez obzira odakle je, prvo traži banjalučki ćevap” – kazao je Goran Stanivuković.

Promotor “Ćevap festa” Nebojša Kuštrinović rekao je da je ćevap jedan od značajnijih simbola tradicije grada.

“Ćevap polako grabi prema UNESKO-u jer je i RS prihvatila činjenicu da je to gastro proizvod geografskog porijekla. Potrebno je zaštititi ćevap na pravi način, da nam se ne bi desilo ono što se desilo ajvaru, koji su registrovali Slovenci, ojkaču Hrvati, šljivovicu Česi” – rekao je Kuštrinović i dodao da je “Ćevap fest” okupio mnogo brendova Banjaluke, ne samo ćevabdžija, već i proizvođače tradicionalnih pića i salata.

“Ćevap fest” traje do 23.30 časova u subotu, a kao prateći sadržaji organizovan je kulturno-zabavni program u kojem učestvuju kulturno-umjetnička društva i stend-ap komičari.

Organizator manifestacije je grad i Turistička organizacija Banjaluka, a šef kabineta gradonačelnika Milan Grubor rekao je će “Ćevap fest” ubuduće biti održavan poslije Spasovdana. Prvi festival banjalučkog ćevapa, koji je održan 13. januara, privukao je više od 10.000 posjetilaca koji su pojeli 8.500 porcija ćevapa.

Tope se “dinari” zbog ukusnih ćevapa

Roštiljnice prodaju ćevape po popularnim cijenama, i to veliku porciju za četiri i malu za dvije KM. Posjetioci festa ćevape i piće kupuju za “dinare”, valutu kreiranu posebno za ovaj događaj.

Cjenovnik (1 dinar = 1 KM)

• Mala porcija 2 dinara
• Velika porcija 4 dinara
• Točeno pivo 2 dinara
• Gazirani sokovi 2 dinara
• Negazirani sokovi 2 dinara
• Voda 1 dinar
• Mineralna voda 1 dinar
• Vino 0,20 litara 3 dinara
• Majica “Ćevap fest” 10 dinara

Izvor: Glassrpske/ Vesna Popović